1STEP 1 | Pecahkan 4 butir telur utuh dan 2 putih telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit merica, lalu kocok rata.
Telur Panggang Keju, Daging Asap, dan Bawang Bombay
Perpaduan daging asap gurih dan keju meleleh dalam telur panggang lembut yang praktis dan bergizi.
Telur Panggang Keju, Daging Asap, dan Bawang Bombay ini menggabungkan bayam, jamur, dan tumisan daging asap ke dalam adonan telur. Dimasak perlahan di wajan lalu dipanggang dalam oven hingga keju meleleh keemasan, menghasilkan tekstur lembut di dalam dan gurih beraroma di luar.
Waktu30min
Cocok untukPenyuka hidangan cepat
MetodeGoreng Wajan
AcaraMakan malam di rumah
MusimUntuk semua musim
Big City Shop
Daftar Bahan（Untuk 2-3 porsi）
Cara Cepat
2STEP 2 | Potong akar bayam, rebus sebentar dalam air mendidih, lalu segera rendam dalam air dingin agar warnanya tetap hijau segar.
3STEP 3 | Peras sisa air dari bayam yang sudah dingin hingga kering, lalu cincang halus di atas talenan.
4STEP 4 | Potong daging asap menjadi potongan kecil, iris tipis bawang bombay, dan iris jamur kancing segar.
5STEP 5 | Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan potongan daging asap dan tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak.
6STEP 6 | Masukkan irisan bawang bombay, bawang putih cincang, dan jamur, tumis merata, bumbui dengan garam, masak hingga layu lalu matikan api.
7STEP 7 | Campurkan tumisan daging asap dan jamur, bayam cincang, serta sebagian besar keju parut ke dalam kocokan telur, aduk rata.
8STEP 8 | Panaskan minyak jagung dalam wajan tahan oven untuk melapisi dasar wajan, buang kelebihan minyak, lalu tuang adonan telur dan isian.
9STEP 9 | Masak dengan api sedang-kecil, dorong perlahan adonan telur dari pinggir ke tengah dengan sendok hingga setengah matang, lalu ratakan permukaannya.
10STEP 10 | Taburi sisa keju parut di atas telur, masukkan wajan ke oven yang telah dipanaskan dan panggang hingga matang sempurna serta keju berwarna keemasan, lalu sajikan.
Tips dan Hal yang Perlu Dihindari
Peras Bayam Hingga Kering
Peras bayam hingga benar-benar kering agar tidak mengeluarkan air yang membuat telur sulit matang.
Dorong Telur Agar Matang Merata
Dorong pinggiran telur ke tengah agar cairan telur mentah mengalir ke bawah dan matang merata.
Lapisi Minyak Agar Tidak Lengket
Lapisi wajan panas dengan minyak dan buang kelebihannya sebelum memasukkan telur agar tidak lengket.
Panggang Oven untuk Keju Gurih Keemasan
Pindahkan ke oven setelah setengah matang agar keju di bagian atas meleleh dan kecokelatan harum.
Ringkasan
Telur Panggang Keju, Daging Asap, dan Bawang Bombay ini menggabungkan bayam, jamur, dan tumisan daging asap ke dalam adonan telur. Dimasak perlahan di wajan lalu dipanggang dalam oven hingga keju meleleh keemasan, menghasilkan tekstur lembut di dalam dan gurih beraroma di luar.
