1STEP 1 | Pumili ng hinog na kamatis, hugasang mabuti, at hiwain sa maliliit na piraso.
Tricolor Pao Fan sa Sariwang Sabaw ng Kamatis
Malinamnam na sabaw ng kamatis na may kasamang malambot na itlog, giniling, at kabute sa ibabaw ng mainit na kanin.
Ang Fresh Tomato Soup Tricolor Pao Fan ay gumagamit ng hinog na kamatis na pinakuluan para sa malinamnam at maasim-asim na sabaw, na may kasamang kanin, zha cai, at wansoy. Nilalagyan ito sa ibabaw ng malasang itlog, giniling na baboy, at kabute para sa makulay at masustansyang pagkain.
Oras30min
Babagay saMahilig sa lutong-bahay
ParaanLaga
OkasyonInirerekomenda sa malamig na panahon
PanahonPara sa lahat ng panahon
Big City Shop
Mga Sangkap（Para sa 2-3 tao）
Mabilis na Paraan
2STEP 2 | Pakuluin ang tubig sa kawali, ilagay ang hiniwang kamatis, at pakuluin sa katamtamang apoy hanggang maging mapula at malapot ang sabaw.
3STEP 3 | I-marinate ang giniling na baboy sa patis, cornstarch, at asukal; batihin ang itlog at timplahan ng kaunting asin.
4STEP 4 | Magpainit ng kaunting mantika sa kawali, ibuhos ang binating itlog at haluin hanggang malambot pa (unang kulay), saka hanguin sa plato.
5STEP 5 | Maglagay ulit ng kaunting mantika sa kawali, igisa ang giniling na baboy hanggang maluto at medyo tostado (pangalawang kulay), saka hanguin.
6STEP 6 | Maglagay ng kaunting mantika, igisa ang sariwang kabute hanggang maging ginintuan at mabango (pangatlong kulay), saka hanguin.
7STEP 7 | Ilagay ang kanin, hiniwang zha cai, at tinadtad na wansoy sa kumukulong sabaw ng kamatis; timplahan ng patis at asukal, pakuluin sandali.
8STEP 8 | Isandok ang sabaw ng kamatis at kanin sa malalim na mangkok, ayusin sa ibabaw ang itlog, giniling, at kabute, palamutian ng wansoy at ihain.
Mga Tip at Iwas-Sablay
Pumili ng Hinog na Kamatis
Gumamit ng hinog na kamatis na tinadtad nang pino para mabilis lumabas ang katas at lasa sa sabaw.
Haluin ang Itlog Nang Mabilis
Gumamit ng katamtamang init at hanguin agad ang itlog kapag medyo namuo na para manatiling malasado.
Cornstarch para Lumambot ang Baboy
Ang paghalo ng cornstarch at patis sa giniling ay nagpapanatili ng lambot at sabaw habang ginigisa.
Ihiwalay ang Pagluto ng Sahog para sa Kulay
Lutuin nang magkakahiwalay ang itlog, baboy, at kabute para maganda ang pagkakaayos sa ibabaw ng kanin.
Kabuuang Tanaw
Ang Fresh Tomato Soup Tricolor Pao Fan ay gumagamit ng hinog na kamatis na pinakuluan para sa malinamnam at maasim-asim na sabaw, na may kasamang kanin, zha cai, at wansoy. Nilalagyan ito sa ibabaw ng malasang itlog, giniling na baboy, at kabute para sa makulay at masustansyang pagkain.
