1STEP 1 | Tadtarin nang bahagya ang tausi para mas lumabas ang lasa kapag niluto.
Crucian Carp na may Tausi
Tradisyonal na lutuing isda, pritong carp na nakatutok sa malinamnam na tausi sauce!
Ang Crucian Carp na may Tausi ay isang tradisyonal na lutuin. Unang ginawa ni Master Ding ang masarap na tausi sauce sa pamamagitan ng paggisa ng tinadtad na tausi, bawang, at sibuyas tagalog, bago pakuluin kasama ang toyo at tubig. Ang isda ay hiniwa at pinrito nang 8-10 minuto hanggang sa maging rekap at rekap ang tinik. Habang mainit pa ang isda, ibuhos agad ang tausi sauce at ibabad nang 5-6 na oras.
Oras40min
Babagay saMahilig sa lutong-bahay
ParaanBraise
OkasyonHapunan sa bahay
PanahonPara sa lahat ng panahon
The Ahistoric Grandpa Cooking Show (Sr.3)
Mga Sangkap（Para sa 2-3 tao）
Mabilis na Paraan
2STEP 2 | Initin ang mantika, igisa ang bawang at sibuyas tagalog hanggang sa humalimuyak, saka idagdag ang luya.
3STEP 3 | Idagdag ang toyo, maitim na toyo, tinadtad na tausi, at maraming tubig; pakuluin at timplahan ng asukal at asin.
4STEP 4 | Ilagay ang buong luyong mura at pakuluin hanggang lumambot; patayin ang apoy at isantabi ang tausi sauce.
5STEP 5 | Linisin at patuyuin ang isda, hiwain nang bahagya ang magkabilang gilid ng isda para mabilis matuyo at kumapit ang lasa.
6STEP 6 | Iprito ang isda sa mainit na mantika gamit ang katamtamang apoy nang 8-10 minuto hanggang sa maging rekap at rekap ang tinik.
7STEP 7 | Hanguin ang pritong isda at ilagay sa malalim na lalagyan.
8STEP 8 | Habang mainit pa ang isda, ibuhos agad ang mainit na tausi sauce at ibabad nang 5-6 na oras bago kainin.
Mga Tip at Iwas-Sablay
Tadtarin nang Bahagya ang Tausi
Tadtarin nang bahagya lang ang tausi; pag masyadong pino ay pait, pag buo naman ay kulang sa lasa.
Hiwain at Iprito nang Maigi ang Isda
Maraming tinik ang isda; hiwain ang katawan at iprito nang 8-10 minuto para lumutong pati ang maliliit na tinik.
Ibuhos ang Sauce Habang Mainit Pa
Ibuhos agad ang tausi sauce kapag hango ang isda mula sa prito para mabilis mabilis sumipsip ang lasa.
Ibabad nang 5-6 na Oras
Pagkabuho ng sauce, ibabad ito nang hindi bababa sa 5-6 na oras para pumasok ang lasa hanggang tinik.
Kabuuang Tanaw
Ang Crucian Carp na may Tausi ay isang tradisyonal na lutuin. Unang ginawa ni Master Ding ang masarap na tausi sauce sa pamamagitan ng paggisa ng tinadtad na tausi, bawang, at sibuyas tagalog, bago pakuluin kasama ang toyo at tubig. Ang isda ay hiniwa at pinrito nang 8-10 minuto hanggang sa maging rekap at rekap ang tinik. Habang mainit pa ang isda, ibuhos agad ang tausi sauce at ibabad nang 5-6 na oras.
