1STEP 1 | Linisin nang maayos ang loob ng isda, panatilihin ang kaliskis upang hindi mawala ang natural na mantika ng isda.
Pinausukang Isda na may Lemon, Lemongrass at Asin
Pinausukan kasama ang kaliskis para sa natural na linamnam, mabango sa lemon at tanglad!
Isang espesyal na paraan ng pagpapasaw ng isda mula kay Steve Lee kung saan hindi tinatanggal ang kaliskis upang manatili ang natural na mantika. Pinalamanan ng tanglad, dahon ng kaffir lime, at lemon slices, at binudburan ng asin bago pasingawan. Napakalambot ng laman at masarap isawsaw sa sariling sabaw nito.
Oras23min
Babagay saMahilig sa lutong-bahay
ParaanPasingawan
OkasyonHapunan sa bahay
PanahonPara sa lahat ng panahon
When Grandpa Meets Maria - Feasts Of Life
Mga Sangkap（Para sa 2-3 tao）
Mabilis na Paraan
2STEP 2 | Pitpitin ang lemongrass gamit ang likod ng kutsilyo upang lumabas ang bango, saka hiwain nang mahaba.
3STEP 3 | Isiksik ang pinitpit na lemongrass at dahon ng kaffir lime sa loob ng tiyan ng isda upang maalis ang lansa.
4STEP 4 | Hiwain ang lemon nang manipis; ilagay ang ilan sa tiyan at ang iba ay ilatag sa ilalim at paligid ng isda sa plato.
5STEP 5 | Ibudbod nang makapal ang magaspang na asin sa ibabaw ng buong isda.
6STEP 6 | Kapag kumukulo na ang tubig sa steamer, ilagay ang isda, takpan at pasingawan sa malakas na apoy ng 12-13 minuto.
7STEP 7 | Hanguin mula sa steamer, huwag itapon ang katas ng isda, at marahang tanggalin ang labis na asin gamit ang kutsara.
8STEP 8 | Sa pagkain, buksan at balatan ang balat kasama ang kaliskis, at isawsaw ang malambot na laman sa masarap na sabaw ng isda.
Mga Tip at Iwas-Sablay
Panatilihin ang Kaliskis
Huwag tatanggalin ang kaliskis dahil ito ang nagpapanatili ng natural na mantika at lambot ng isda.
Pitpitin ang Lemongrass
Pitpitin muna ang tanglad bago hiwain upang mas lumabas ang bango at pampatanggal lansa.
Huwag Itapon ang Sabaw
Ang katas mula sa pagpapasaw ay puno ng lasa ng isda at lemon, huwag itapon at gawing sawsawan.
Balatan nang Buo ang Balat at Kaliskis
Pagkatapos maluto, madaling mababalatan ang buong balat kasama ang kaliskis sa isang hila lang.
Kabuuang Tanaw
Isang espesyal na paraan ng pagpapasaw ng isda mula kay Steve Lee kung saan hindi tinatanggal ang kaliskis upang manatili ang natural na mantika. Pinalamanan ng tanglad, dahon ng kaffir lime, at lemon slices, at binudburan ng asin bago pasingawan. Napakalambot ng laman at masarap isawsaw sa sariling sabaw nito.
