1STEP 1 | Hiwalayin ang mga dahon ng cabbage at hugasan; ibabad ang goji berries sa tubig at salain.
Steamed Cabbage Rolls na may Hipon
Magandang hugis-bulaklak na may malambot na repolyo at makatas na hipon!
Isang magandang putahe para sa Bagong Taon mula kay Master Steve Lee. Ang dahon ng repolyo ay binalot sa masarap na hipon upang magmukhang bulaklak, nilagyan ng goji berry, at binuhusan ng makintab na sarsa pagkatapos i-steam.
Oras26min
Babagay sa-
Paraan-
OkasyonChinese New Year
Panahon-
When Grandpa Meets Maria - Feasts Of Life
Mga Sangkap（Para sa 2-3 tao）
Mabilis na Paraan
2STEP 2 | Blanch ang mga dahon sa kumukulong tubig nang ilang segundo hanggang lumambot, saka hanguin agad.
3STEP 3 | Ilatag ang dahon ng cabbage, lagyan ng shrimp paste sa gitna, at balutin na parang bulaklak.
4STEP 4 | Lagyan ng goji berry sa ibabaw ng bawat bulaklak ng repolyo at ayusin sa plato pang-steam.
5STEP 5 | Ilagay ang plato sa steamer na may kumukulong tubig, takpan, at i-steam sa malakas na apoy nang 4-5 minuto.
6STEP 6 | Sa maliit na kawali, pakuluan ang katas mula sa pag-steam kasama ang cornstarch slurry hanggang maging makintab at malinaw.
7STEP 7 | Alisin ang steamed cabbage mula sa steamer, buhusan ng malinaw na sarsa para kumintab, at lagyan ng palamuti bago ihain.
Mga Tip at Iwas-Sablay
Mabilisang pag-blanch para hindi mapunit
Madaling mabali ang hilaw na dahon ng repolyo; i-blanch sandali para lumambot bago balutin.
Mabilisang pag-steam sa malakas na apoy
Mabilis maluto ang hipon; ang 4-5 minutong pag-steam ay nagpapanatili ng tamang lambot at tamis.
Lutuin mabuti ang cornstarch para kuminis
Kailangang kumulo nang husto ang cornstarch upang maging malinaw at makintab ang sarsa.
Pampagandang pulang kulay ng goji berry
Ang paglalagay ng pulang goji berry sa gitna ay nagbibigay ng magandang kulay sa pista.
Kabuuang Tanaw
Isang magandang putahe para sa Bagong Taon mula kay Master Steve Lee. Ang dahon ng repolyo ay binalot sa masarap na hipon upang magmukhang bulaklak, nilagyan ng goji berry, at binuhusan ng makintab na sarsa pagkatapos i-steam.
