1STEP 1 | Hugasan ang Fujian cauliflower at hiwain sa katamtamang laki ng mga piraso.
Ginisang Cauliflower at Inasnang Baboy na may Agrocybe Mushroom at Mala Oil
Mabangong agrocybe mushroom na may malutong na cauliflower at malinamnam na baboy sa malasang ginisang ulam.
Pinagsasama ng pagkaing ito ang malalim na lasa ng agrocybe mushroom at ang lutong ng cauliflower. Matapos i-steam sa sabaw, ginigisa ang mushroom kasama ang karne ng baboy sa Pixian bean paste at bawang. Ang pagdaragdag ng mala oil sa dulo ay nagbibigay ng tamang anghang at kakaibang amoy, na lumilikha ng masarap at nakakagutom na ulam.
Oras25min
Babagay saMahilig sa lutong-bahay
ParaanGisa
OkasyonHapunan sa bahay
PanahonPara sa lahat ng panahon
Big City Shop
Mga Sangkap（Para sa 2-3 tao）
Mabilis na Paraan
2STEP 2 | Maglagay ng kaunting asin sa kumukulong tubig, iblanche ang cauliflower hanggang medyo lumambot, hanguin at patuluin.
3STEP 3 | Ibabad ang tuyong mushroom sa tubig, pagkatapos ay i-steam kasama ang sabaw hanggang lumambot.
4STEP 4 | Painitin ang mantika sa kawali, igisa ang pinalambot na mushroom hanggang maging mabango, saka hanguin.
5STEP 5 | Initin muli ang kawali, ilagay ang ginupit na karne ng baboy at igisa hanggang maluto.
6STEP 6 | Idagdag ang bawang at Pixian bean paste, igisa kasama ng baboy hanggang lumabas ang pulang mantika at bango.
7STEP 7 | Ilagay ang pinatulo na cauliflower sa kawali at mabilisang haluin sa malakas na apoy.
8STEP 8 | Ibalik ang mushroom sa kawali, timplahan ng alak, asukal, asin, at pulang sili, saka haluing mabuti.
9STEP 9 | Buhusan ng mala chili oil sa huli, haluin nang mabilis para lumabas ang aroma, at ihain sa plato.
Mga Tip at Iwas-Sablay
I-steam ang Mushroom sa Sabaw
Ang pag-steam ng binabad na mushroom sa sabaw ay nag-aalis ng lasang lupa at nagpapasarap sa lasa nito.
Mabilisang Pag-blanche sa Asin
Iblanche ang cauliflower sa tubig na may asin sandali lamang upang mapanatili ang lutong at kulay.
Igisa ang Bean Paste para sa Pulang Mantika
Igisa ang bean paste sa katamtamang apoy kasama ang bawang at baboy para lumabas ang kulay at bango nang hindi nasusunog.
Patakan ng Mala Oil Bago Ihain
Ibuhos ang mala oil bago patayin ang apoy at haluing mabilis upang mapanatili ang aroma ng paminta.
Kabuuang Tanaw
Pinagsasama ng pagkaing ito ang malalim na lasa ng agrocybe mushroom at ang lutong ng cauliflower. Matapos i-steam sa sabaw, ginigisa ang mushroom kasama ang karne ng baboy sa Pixian bean paste at bawang. Ang pagdaragdag ng mala oil sa dulo ay nagbibigay ng tamang anghang at kakaibang amoy, na lumilikha ng masarap at nakakagutom na ulam.
