1STEP 1 | Hiwain ang hitang manok sa malalaking piraso at patuyuin.
First Love Chicken Balls (Sweet and Sour Plum Sauce)
Malutong na manok sa malasang sarsa ng sour plum at lemon, parang tamis at asim ng unang pag-ibig!
Ang First Love Chicken Balls ay isang espesyal na putahe ni Master Ding. Ang malalambot na hitang manok ay minarinada, binalot sa cornstarch at ipinrito nang dalawang beses para sa sukdulang lutong. Ginawan ng natatanging sarsa gamit ang sour plum at sariwang lemon kasama ang mga bell pepper at sibuyas.
Oras25min
Babagay saMahilig sa karne
Paraan-
Okasyon-
PanahonPara sa lahat ng panahon
When Grandpa Meets Maria - Feasts Of Life
Mga Sangkap（Para sa 2-3 tao）
Mabilis na Paraan
2STEP 2 | Timplahan ang manok ng asin, asukal, paminta, at haluan ng binating itlog.
3STEP 3 | Ipagpag at balutin ang bawat piraso ng manok sa tuyong cornstarch.
4STEP 4 | Painitin ang mantika, iprito ang manok hanggang sa mabuo ang balot at magbago ang kulay, saka hanguin.
5STEP 5 | Painitin lalo ang mantika at iprito ulit ang manok hanggang maging ginintuang malutong, saka patuluin.
6STEP 6 | Sa malinis na kawali na may kaunting tubig, pakuluin ang katas ng lemon, sour plum, asukal, at ketchup para maging sarsa.
7STEP 7 | Ihalo ang sibuyas at mga bell pepper sa kumukulong sarsa at igisa nang sandali.
8STEP 8 | Ibuhos ang pritong manok, haluin nang mabilis sa malakas na apoy hanggang mabalot ng sarsa, saka ihain.
Mga Tip at Iwas-Sablay
Balutin sa cornstarch pampalutong
Ang pagbalot sa itlog at cornstarch ay nagbibigay ng malutong at magaan na balot.
Double-fry pampaalis ng mantika
Ang ikalawang pagprito sa mataas na init ay nagtatanggal ng sobrang mantika.
Balanse ng asim mula sa plum at lemon
Ang pinaghalong sour plum at sariwang lemon ay nagbibigay ng kakaibang tamis-asim.
Mabilis na paghalo para sa lutong
Haluin ang manok sa sarsa nang mabilis upang hindi lumambot ang malutong na balat.
Kabuuang Tanaw
Ang First Love Chicken Balls ay isang espesyal na putahe ni Master Ding. Ang malalambot na hitang manok ay minarinada, binalot sa cornstarch at ipinrito nang dalawang beses para sa sukdulang lutong. Ginawan ng natatanging sarsa gamit ang sour plum at sariwang lemon kasama ang mga bell pepper at sibuyas.
