1STEP 1 | Hiwain nang manipis ang abalone; gupitin ang carrot, luya, at scallions sa maninipis na piraso.
Abalone Lo Mein
Pampaswerteng noodles na may masarap at malinamnam na abalone sauce!
Ang masaganang noodles na ito ay pinagsama ang tradisyong Lo Hei at sarap ng abalone. Hinahaluan ng maninipis na hiwa ng abalone, gulay, at mabangong sarsa mula sa sabaw ng abalone at shallot oil.
Oras25min
Babagay saMahilig sa seafood
Paraan-
OkasyonPagtitipon ng pamilya
PanahonPanahon ng kapistahan
When Grandpa Meets Maria - Feasts Of Life
Mga Sangkap（Para sa 2-3 tao）
Mabilis na Paraan
2STEP 2 | Pakuluin ang tubig sa kaldero, ilagay ang noodles, at paghiwa-hiwalayin gamit ang chopstick.
3STEP 3 | Kapag naluto na nang tama ang noodles, salain at ilagay sa gitna ng pinggan.
4STEP 4 | Sa maliit na kawali, painitin ang sabaw ng abalone at haluin kasama ang asukal, toyo, oyster sauce, at sesame oil.
5STEP 5 | Ihalo ang mantika ng shallot upang mabuo ang sarsa, patayin ang apoy at isalin sa mangkok.
6STEP 6 | Ayusin ang hiniwang abalone, shallots, carrots, luya, scallions, at kulantro sa paligid ng noodles.
7STEP 7 | Budburan ng inihaw na linga, ihain kasama ang sarsa, at haluin bago kainin.
Mga Tip at Iwas-Sablay
Gamitin ang sabaw ng delata
Malinamnam ang sabaw ng abalone; pakuluan kasama ang asukal at mantika para sa masarap na sarsa.
Pampabangong mantika ng shallot
Ang pagdagdag ng shallot oil sa sarsa ay nagpapadulas sa noodles at nagbibigay ng mabangong amoy.
Tamang lambot ng noodles
Tingnan agad ang lambot kapag naghiwalay na ang noodles; hanguin agad para hindi malabsa.
Dobleng layer ng scallions
Pagsamahin ang sariwa at pritong scallions para sa lutong at bango.
Kabuuang Tanaw
Ang masaganang noodles na ito ay pinagsama ang tradisyong Lo Hei at sarap ng abalone. Hinahaluan ng maninipis na hiwa ng abalone, gulay, at mabangong sarsa mula sa sabaw ng abalone at shallot oil.
