台湾国健署分享了助排便的10大蔬果,即睇有边几种!
冠军为百香果!
膳食纤维含量最高,每100克含5.3克。百香果中的纤维主要是果胶,它是一种可溶性纤维,可以形成粘稠的液体,增加饱腹感,并且有助于肠道健康。虽然百香果中的纤维有助于缓解便秘,但不可溶纤维在这方面的效果可能更好。同时,百香果中的水溶性膳食纤维可以降低胆固醇水平,有助于预防心血管疾病。
土芭乐/番石榴以5克排第二
每100克土芭乐含有约5克的膳食纤维。土芭乐中的膳食纤维主要包括可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维能够与水混合形成凝胶状物质,有助于延缓食物在消化系统中的移动速度,从而增加饱腹感并帮助维持血糖稳定。不可溶性纤维则有助于增加大便的体积和软度,使其更易通过肠道。
其他依次为香菇(3.8克)、苦瓜(2.8克)、茄子(2.7克)、角豆(2.3克)、茭白笋(2.1克)、麻竹笋(2克)、文旦柚(1.4克),杨桃含量最低,为1.3克。
膳食纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助排便。成人每日膳食纤维建议摄取量为20-38克。然而,国人膳食纤维摄取普遍不足,导致排便不顺。蔬果种类多,建议均衡摄取,遵循“每餐水果拳头大,菜比水果多一点”的饮食原则。