76岁的日本血液内科名医石原结实，通过四个饮食习惯保持血管健康，从来无三高慢性病！
他建议多吃根茎类蔬菜如牛蒡、红萝卜等，这些蔬菜能温暖身体、净化血液。
根茎类蔬菜，如胡萝卜、薯仔和甜菜，不仅口感独特，而且营养价值高。它们富含膳食纤维，有助于肠道健康，预防便秘。同时，许多根茎蔬菜含有大量维生素和矿物质，如维生素C和钾，有助于增强免疫力和维持心脏健康。此外，一些根茎类蔬菜还含有抗氧化剂，可以帮助抵抗疾病。
还应多吃洋葱、韭菜、大蒜等通血管蔬菜，这些食物含有大蒜素，有助扩张血管，被称为「血管清道夫」。
所谓的“通血管蔬菜”通常指的是那些含有特定营养成分，能够帮助维护血管健康、促进血液循环的蔬菜。这些蔬菜之所以有助于“通血管”，主要是因为它们含有的营养成分可以降低血液中的胆固醇和脂肪含量，减少炎症，预防血栓形成，增强血管壁，从而维护血管的健康和弹性，促进血液循环。然而，需要注意的是，没有单一的食物能够单独“通血管”，保持血管健康需要均衡饮食和健康的生活方式。
此外，他也建议多用黑芝麻作调味。黑芝麻含有芝麻素，有助抗氧化，并含丰富蛋白质、碳水化合物、维他命、矿物质、膳食纤维。
最后，他建议每餐只吃八分饱，过多的营养会污染血液，建议早上禁食半天，只饮蔬菜汁，午餐吃容易消化、清淡的食物，晚餐吃80%饱。