芫荽、秋葵原来好有益？10种难吃其实健康的食物🥦

台湾初日诊所暨减重医生李唐越，早前在YouTube频道「初日医学 - 宋晏仁医师 x Cofit」中，列出「10种难吃但健康的食物」，当中包括令不少人抗拒的芫荽、青椒、苦瓜等。

1. 苦瓜

李医生指出，苦瓜富含维生素C和纤维，有助稳定血糖，但它非常苦。

2. 秋葵

秋葵是高纤维食物，有助维持消化道健康，但黏黏稠稠的口感不是每个人都喜欢。

3. 韭菜

韭菜含有丰富的维生素K和叶酸，有利心血管健康。

4. 芹菜

芹菜含有丰富的水分和纤维，有助于减肥，但味道带点「芹味」。

5. 红萝卜

红萝卜含有β胡萝卜素，有助于视力健康，但小朋友普遍都非常讨厌它。

6. 青椒

青椒含有丰富维生素C。

7.  荷兰豆

荷兰豆含有丰富的蛋白质和纤维，但口感比较干。

8. 羽衣甘蓝

羽衣甘蓝有丰富的维生素K和吲哚，但口感比较硬，有时吃起来有点苦。

9. 芫荽

芫荽含有维生素A、C、K等抗氧化物质，但不是人人都喜爱。

10. 茄子

茄子富含纤维、维生素B1和B6。