美国FDA重新定义「健康食品」 4款常见早餐🍞被剔除

美国食品药物管理局（FDA）在30年来，首次重新定义「健康食品」的标准，这一改变旨在帮助消费者更好地选择符合联邦饮食指南的食品，以减少与饮食相关的慢性疾病发病率。

FDA高级官员Jim Jones表示，与饮食相关的疾病，包括心脏病、癌症和糖尿病，是美国人出现残疾和疾病的主因，并导致美国在大型高收入国家中预期寿命最低。有统计数据显示，77%美国人超出饱和脂肪摄入量的建议；63%超出添加糖的限制；90%摄入过多的钠；近80%缺乏摄取乳制品、水果和蔬菜。

新增食品类别

根据新的定义，鸡蛋、三文鱼、坚果、种子、牛油果和橄榄油等富含营养的食品，现在被标记为「健康」。

被剔除食品类别

白面包、高糖零食棒、含糖水果零食、强化早餐麦片、添加糖含量高的乳酪和水果潘趣酒（fruit punch）等，这些以前被标记为「健康」的食品或饮品，现在不再符合标准。

FDA希望透过更新食品标签，提供更完整、准确和最新的营养讯息，帮助消费者作出更健康的饮食选择。FDA还宣布正在开发一个新的符号，以协助制造商快速向消费者传达食品符合「健康」标准，这个符号将作为一个快速信号，帮助不太熟悉营养信息的消费者识别健康食品。

Jim补充，根据最新规定，标记为「健康」的食品必须含有一定数量的FDA饮食指南建议的一种或多种食物组，例如蔬菜、蛋白质、乳制品或谷物，它们的饱和脂肪、钠和添加糖含量，必须保持在特定限度内。