据美国《纽约邮报》报道，事发在1990年，现居于澳洲昆士兰州米尔斯特里姆小镇的58岁妇人Anne Osbourne，当时在英国参加一个关于水果饮食的讲座，演讲者David Shelley的活力和健康状态，激发她尝试这种饮食模式，至今已持续33年。
她当时怀有身孕，逐渐从标准饮食过度到素食，最终转变为100%的水果饮食，不吃任何蔬菜、肉、碳水化合物或乳制品。
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早餐：通常在晨跑后饮2杯鲜榨橙汁。
上午：享用大量当地当造水果，如蓝莓、木瓜、哈密瓜和西瓜。
午餐：通常吃2至3个牛油果，以增加大量良好和微量营养素。
晚餐：吃一大盘自己喜欢的水果，目前最喜欢木瓜和蓝莓。
如有任何特殊场合例如节日和生日，她会稍微转变饮食，例如用有机干果、坚果、可可粉、椰子和橙汁制作水果「蛋糕」。
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健康状况曝光
她透露自己的血液检查结果显示一切正常，胆固醇水平极佳。运动方面，她每周会跑步约50公里，定期步行13公里，身体充满活力。其他好处就包括伤口愈合速度快、更年期无不适症状、头发和指甲生长迅速、免疫系统强健、行山没有再气喘、胸口发痛。
Anne认为高质量的水果对健康有显著益处，土壤质量直接影响水果的营养价值。她鼓励人们在日常生活中多吃水果，即使不完全成为水果素食者也能从中受益。不过她承认这种饮食方式并不适合所有人，需要在身体、情感和心理上做好准备，并且要选择高质量的水果。
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水果饮食非人人适合
然而水果饮食长期受到健康专业人士的批评，他们认为水果饮食含糖量过高，并且缺乏最佳健康所需的所有营养。据克利夫兰诊所指，由于糖含量高，可能会对糖尿病或胰腺和肾脏疾病患者造成危险。亦有人担心维他命B12、钙、维他命D、碘和omega-3脂肪酸含量低，可能导致贫血、疲倦、嗜睡和免疫系统功能障碍，故考虑改变饮食的人应先咨询医生意见。
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