诺如病毒｜卫生防护中心：香港感染急性肠胃炎个案激升 1000人中招｜涉诺如病毒｜食生蚝水果打边炉高危

卫生防护中心传染病处主任欧家荣3月10日出席电台节目表示有鉴12月开始，本港急性肠胃炎个案数字不断上升，至今已爆发87个群组（每群组涉3-39人），合计总共有1000名患者受到影响。卫生防护中心表示当中大部分涉及诺如病毒。诺如病毒在冬季特别活跃，欧家荣提醒市民进食时要注意卫生，亦要留意其传播途径以预防感染。

🦠 诺如病毒/急性肠胃炎群组

1️⃣ 诺如病毒｜日本鸟取县米子市一间和菓子店『清月』制造的日本甜点（包括草莓大福）
2️⃣ 诺如病毒｜大阪府一间日本料理『喜一』怀石料理
3️⃣ 急性肠胃炎｜沙田官立中学韶关交流团

🦠 诺如病毒特点/传播途径

1️⃣ 传染度极高
2️⃣ 病毒于冬天特别活跃
3️⃣ 市民进食受污染食物（如生蚝、贝类、未经洗净的水果或沙律菜及水）
4️⃣ 可以人传人，接触受污染的环境亦可感染（如在密闭空间有患者呕吐，或曾接触患者的呕吐物）

5️⃣ 诺如病毒并不能以75%酒精杀死，最有效的方法是用流动的水及枧液洗手20秒。

🦠 诺如病毒特征

1️⃣ 恶心  2️⃣ 呕吐  3️⃣ 腹泻 4️⃣ 腹痛 5️⃣ 轻微发烧

🦠 诺如病毒治疗

🔸一般会在 1 至 3 日内自行痊愈，抗生素对此症无效，只要补充足够水份即可。
🔸惟免疫力较低人士感没后有机会出现严重并发症

🦠 诺如病毒预防方法

根据卫生防护中心资料，有以下的预防方法。
1️⃣ 避免进食生的海产；
2️⃣ 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
3️⃣ 如需制作以略煮或未经烹煮的蛋为用料的菜式时，应选用经巴士德消毒的蛋、蛋制品或蛋粉；
4️⃣ 光顾可靠及有牌照的食肆，勿帮衬无牌食肆；
5️⃣ 食用预先煮熟或吃剩的食物前，应妥善贮存和翻热食物；
6️⃣ 吃火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
7️⃣ 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
8️⃣  使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
9️⃣  饮用经煮沸的水；
🔟 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
1️⃣1️⃣ 进食前及如厕后要洗手

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