肾衰竭 | 一日两餐食便利店一个早餐组合男学生4月后肾衰竭需洗肾推介3早餐组合便利店忌选4主食

【肾衰竭/洗肾/肾脏/肾病/便利店/早餐/午餐】台湾营养师许琼月早前在节目《医师好辣》中指出，一名20多岁的男生大学刚毕业在补习，本身患有先天性肾功能异常，长期接受肾功能追踪。但他为了准备考试节省时间，早餐、午餐几乎都在便利店解决，大多选择面包加牛奶的组合，买完就去上补习班。

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一日两餐吃便利店 4个月后需洗肾

许琼月指出，一般来讲，慢性肾衰竭患者如照顾得好，5至15年后才需洗肾；但上述男学生一天有两餐都是这样吃，4个月后就肾衰竭、需要洗肾。

许琼月解释，面包为高钠食物，而且为了蓬松会加磷酸盐，高磷、高钠都会对肾脏造成负担。牛奶虽是有钙质的食物，但会因面包磷酸盐的磷存在，减少钙质吸收。如要补钙的话，她建议吃完面包1小时后才喝牛奶。

推介3款早餐组合

许琼月指，早餐她会建议吞拿鱼全麦多士加无糖黑豆浆，或是蔬菜粟米全麦蛋饼加无糖黑豆浆，或是熏鸡全麦三文治加鲜奶拿铁，上述3种早餐都是全麦，富含膳食纤维，吞拿鱼含有Omega-3多元不饱和脂肪酸，熏鸡含有B群与蛋白质，搭配无糖饮品，会相对健康。

许琼月又指，若午、晚餐得在便利店解决，建议挑便当，里面有青菜，碳水化合物亦不会太多，再拿1盒生菜和水果。她不建议选择意粉、盖饭、丼饭、咖哩饭等几乎全是淀粉的餐点。

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