【枇杷/润肺/止咳/便秘/健康/剥皮】国立台湾大学生物产业传播及发展学系及中原大学助理教授洪泰雄在Facebook发文，分享枇杷的营养价值和对健康的潜在益处。
枇杷营养成分
- 维他命A：枇杷富含β-胡萝卜素，进入人体后可转化为维他命A，有助维持视力健康，并保护皮肤及黏膜组织。
- 维他命C：具抗氧化作用，能增强免疫力，促进铁质吸收，并有助胶原蛋白生成，维持皮肤弹性。
- 钾：有助维持正常的心脏功能和血压，并参与肌肉收缩及神经传导。
- 膳食纤维：有助促进肠道蠕动，预防便秘，并有助维持肠道菌群的平衡。
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枇杷4大健康益处
1. 润肺止咳
传统中医认为，枇杷具润肺、止咳的功效，常用于缓解咳嗽、喉咙干痒等症状。
2. 促进消化
枇杷中的膳食纤维有助促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
3. 保护视力
丰富的β-胡萝卜素有助维持视力健康，预防夜盲症等视觉问题。
4. 增强免疫力
维他命C的抗氧化作用有助提高免疫系统的功能，降低感染风险。
洪泰雄提醒，虽然枇杷的甜度较低，但仍含有天然糖分，糖尿病患者应适量食用，避免血糖波动。此外，由于枇杷含有较高的钾，肾功能不全者应控制摄取量，以免增加肾脏负担。
枇杷怎么剥？
台湾营养师高敏敏表示，可以拿汤匙把枇杷表面轻刮一遍，感受到颜色变深、摸起来较软即可。然后用手指抓果蒂，从底部蒂头先剥皮，即可不黏手享用枇杷。
选购和存放贴士
她建议挑选枇杷时，尽量选择外观、绒毛完整、尾部饱满、果梗附近果肉多的枇杷。保存枇杷时，放置在阴凉处即可，放进雪柜反容易变黑，并且要尽早吃完。
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