【糖尿病/病人/早餐/绿拿铁/病情/血糖/食谱/三高】综合台媒报道，台湾养生达人、癌症关怀基金会董事陈月卿推广「绿拿铁」30多年，有医生也在10年前开始喝绿拿铁，并推广给病人，其中一名糖尿病患者原本每天要服6、7粒血糖药，自早餐改喝绿拿铁后，血糖波动减少，药量更直接减半。
台湾家庭医学科医生张轩睿分享，他喝「绿拿铁」已10年，一开始是看了陈月卿的书，有点心动但因为工作繁忙而没有付诸行动，直至好友成功用简单的绿拿铁食谱帮助丈夫降低乙型肝炎病毒，甚至使病毒消失，才开始行动。
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张轩睿指，他购买一部调理机给父母，让他们也开始打绿拿铁，结果发现父亲的「三高」问题、特别是高血脂，得到良好的控制，让他更加确信绿拿铁的健康益处。
张轩睿表示，他在诊症期间观察到病人多半外出用餐，难以摄取足够蔬菜，绿拿铁刚好可以解决这个问题，于是推荐病人自备一餐绿拿铁，不仅能补充蔬菜和植化素，还能提供丰富营养，帮助病人达到饮食均衡。
早餐改饮绿拿铁 血糖药减半
他透露有一名糖尿病患者原本每天需要服用6至7粒血糖药，但仅改成早餐喝绿拿铁，血糖药量就可减少到2至3粒，其余两餐只需均衡饮食，毋须作太大调整。 张轩睿建议，早餐选择绿拿铁或豆谷浆，可以避免早晨血糖急速上升，让全日血糖更稳定，减少胰脏负担。减少血糖波动不仅能降低胰脏疲劳，还可减少罹患胰脏炎或胰脏癌的风险。
张轩睿又分享特别为早餐设计的「控糖高钙高蛋白绿拿铁」，其中包含足够的蛋白质，能增加饱足感，适合劳动工作者，亦加入了小松菜、姜黄等，提供钙质和抗发炎的功效。
控糖高钙高蛋白绿拿铁食谱
食材
- 小松菜汆烫150克
- 奇异果¼个
- 煮熟黑豆60克
- 黑芝麻粒20克
- 牛油果¼个
- 亚麻仁子1汤匙
- 黄粉1小匙
- 豆浆300毫升
做法
将所有材料放入容杯内，盖紧杯盖后，将转速调至最大，搅打约60秒即完成。
台湾癌症关怀基金会董事长陈月卿亦表示，绿拿铁添加坚果、牛油果等富含健康脂肪和植物性蛋白质的食材，不仅能提升饱足感，也有助稳定血糖；而绿色蔬菜中的镁、铬和多酚等营养素，有助提升胰岛素敏感性；肉桂、奇亚籽和亚麻籽则有助调节血糖。
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