据中大肝脏护理中心表示，香港大约有25%的人有脂肪肝，即系4个港人就有1人有脂肪肝问题。唔理唔理⋯⋯脂肪肝会演化成肝硬化、肝癌等重症。最近有新的研究发现维他命D3原来对明显脂肪肝的功效，除了饮食，通过晒太阳亦可吸收维他命D，脂肪肝患者即入内文睇下点晒太阳最有效。另有补充维他命D3饮食贴士。
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根据郑州大学公共卫生学院的研究人员在《European Journal of Nutrition》期刊上发表了一项研究 📰，研究显示，补充维他命 D3 可以显著改善脂肪肝，并且有很多其他好处！
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维他命D3改善脂肪肝｜研究重点
改善脂肪肝：补充维他命D3可显著改善脂肪肝。
1️⃣ 降低全身炎症：有效减少体内炎症反应。
2️⃣ 改善脂质代谢：调节脂质代谢异常，增强胰岛素敏感性。
3️⃣ 抑制铁死亡（ferroptosis）：通过增强抗氧化能力、减少铁聚集和调节铁死亡相关蛋白的表达，抑制代谢相关脂肪性肝病的进展。
维他命D3改善脂肪肝｜晒太阳吸收维他命D
☀️ 维他命D也称为「阳光维生素」，是少数人体可自行合成的维生素，晒太阳就可产生！阳光中的紫外线（UVB）可以帮助皮肤合成维他命D。
🌞 最佳日晒时间：香港中文大学医院表示可在上午10点至下午3点之间
⏳ 频率与时长：每周3-4次，脸部、手臂、腿部或背部日晒约10～15分钟，即可获得足够维他命D，另外日常在街步行或在户外进行适量运动亦可
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维他命D3改善脂肪肝｜维他命D3食物来源
🐟 鱼类：特别是富含脂肪的鱼类，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼和沙丁鱼。
🐠 鱼肝油：如鳕鱼肝油，是维他命D3的极佳来源。
🥚 蛋黄：鸡蛋的蛋黄中也含有一定量的维他命D3。
🥩 牛肉肝脏：适量食用肝脏可以摄入维他命D3。
🧀 奶制品：在一些国家，牛奶、奶酪和酸奶可能会被强化添加维他命D。
🍄 磨菇：特别是那些在紫外线下暴晒过的蘑菇，可以产生维他命D2，但有些蘑菇也可能含有少量的D3。
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