【健康/饮品/营养/牛奶/豆浆/医生/高钙/饮料/血糖/骨骼】台湾家医科医生李思贤在Facebook发帖，指芝麻的营养成分非常丰富，不但含有镁、锌、铁、钾等多种重要矿物质，其中钙含量更是植物界中的佼佼者，对骨骼保健有很大帮助。
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他又指芝麻含有2种非常珍贵的植化素：芝麻素（sesamin）和芝麻酚（sesamol），这些天然多酚不只具抗氧化功能，也能帮助调节肠道菌相和肝脏代谢。
延缓餐后血糖上升 适合糖尿病患者
此外，芝麻有超过50%的成分是优质油脂，这些天然的不饱和脂肪酸可延缓餐后血糖上升、提升饱足感，让人吃早餐后不会容易饿。而芝麻本身的含糖量非常低，也没有精制碳水，非常适合糖尿病患者或低糖饮食者当作早上的能量来源。
简单两步自制芝麻饮料
李思贤表示，早餐不一定要喝牛奶或豆浆，芝麻饮是一个更健康、更多营养密度的选择，并教授自制健康芝麻饮料的方法。
- 黑芝麻和白芝麻以2:1的比例，不加水、不加糖，直接打成浓稠的芝麻糊。
- 每天早上只要挖1匙，加上热水冲开，就能立刻变成一杯香浓又温暖的早餐饮品。
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