【市民/行人路/晒通心粉/网民/作用/食物/健康/风险】一名男网民日前在Threads上载一张照片，只见有人将大量未煮熟的通心粉，铺在单车径旁的行人路上。
对此，事主不禁感到困惑：「究竟将未煮过嘅通粉晒完有咩功效？唔识就问。」
网民：增加风味
不少网民看到照片后，分析这样做的因由，亦有人质疑路面有很多细菌，「正常唔会就咁摆地下晒㗎㖞，以前我公公带我去晒米，都会用米袋铺住地下咁晒」、「系咪有谷牛攞去晒？但铺晒落地下好核突」、「去湿，通粉翻晒，可以将入面嘅水分蒸发晒，阳光嘅热力会将通粉嘅分子结构改变，变成可以吸纳热力嘅结构」、「食落有沙，有口感啲」、「食咗百毒不侵？条街又吐痰，又狗屎、狗尿，又落雨，又近坑渠」、「吸收地上留下嘅狗屎、狗尿味，增加风味」。
食物路边晒干吸4大有害物质
香港大学化学系博士K Kwong（邝士山）曾警告，将食物放在路边晒干，容易接触到4大有害物质，其一是街上有沙尘，里面含有二氧化矽、矽酸钙、碳酸钙；其二是有车胎碎，内含抗紫外光剂、碳粉、稳定剂；其三是有金属微粒如铁、铬、镍；其四是不完全燃烧的汽车燃料产物，如多环芳香族烃，吸入后或会对人体有害。
K Kwong提醒应把食物放在「正确位置」晒干，因路边有太多不同物质，如附在食物上再吞下可能会对人体有害，直言「唔见得食咗有益」。
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