【肾结石/牛奶/豆腐/医生/迷思/类型/复发/种类】台湾肾脏专科医生林轩任在Facebook发文，指台湾肾结石盛行率高达10%，5年内复发率超过5成。而很多人一听到自己有草酸钙结石，第一个反应是：「我是不是不能喝牛奶、不能吃豆腐？」
对此，他分享曾遇过一名患者，为避免长结石而严格去钙，改喝浓茶提神、吃坚果当点心。结果结石不但没有变小，反而多长2粒。因在缺乏钙质的情况下，草酸在肠道找不到对象结合，反而会直接跑进血液和尿液，形成更多结晶 。
因此，林轩任指要预防结石，不是单纯「甚么都不吃」，而是要聪明搭配，先搞懂自己体内的「石头」是哪一种，再对症下药 ：
1. 草酸钙结石
维持每天1,000至1,200毫克的正常钙质摄取，并将高钙食物与高草酸食物（如浓茶、坚果、菠菜）同餐食用，让它们在肠胃道先结合并随粪便排出。此外，每日钠摄取应控制在2,300毫克以下，减少红肉，并避免高剂量维生素C。
2. 磷酸钙结石
同样要低钠、控制蛋白质并维持正常钙摄取。更要特别监测尿液酸碱值，避免尿液过度碱化而诱发结石 。
3. 尿酸结石
与代谢异常相关，必须严格限制高嘌呤食物（如红肉、内脏、带壳海鲜、啤酒）。多吃蔬果能提高尿液pH值，帮助溶解结晶，且要避开含糖饮料 。
4. 胱氨酸结石
这属遗传病，补水必须达到「极端」等级，每天要喝4公升以上，甚至建议半夜起床喝水来稀释尿液 。
5. 感染性结石
这是由泌尿道细菌感染引起，单靠饮食调整效果极有限，最重要是积极治疗细菌感染并大量喝水。
最后，他指无论是哪一种结石，所有医生公认的基础原则是每天饮水2.5至3公升，确保每日排尿量达到2公升。
【延伸阅读】
胆石警号｜6旬妇背惊现「鬼抓痕」疑撞鬼！ 医揭肝指数黄疸超标致胆结石 即睇成因＋预防方法