现代电影院食物多元，但最经典的还是爆谷。恩主公医院泌尿科医师高铭鸿分享，其实爆米花有4大好处：
●热量低：原味或轻度调味的爆谷，热量其实并不高，但我们平常当作零食吃的那种，通常会加起司、焦糖、巧克力或其他多元口味，每100克随便都能飙破500大卡。
●纤维高：爆谷有很高的膳食纤维。高铭鸿表示，根据美国农业部的资料，每100克爆米花就有13克膳食纤维。而膳食纤维有益肠胃健康，能预防便秘及肠道病变。
●当主食：古代墨西哥与秘鲁住民就是以玉米爆出的爆谷作为主食。因爆谷高纤、低热量、富含矿物质，近来也有人拿来当作早餐主食。但高铭鸿提醒，此处所提到的皆为原味爆谷。
●价格低、易保存：高铭鸿说明，在1930到1945年间爆谷因价格便宜、原料取得和保存容易，打败了洋芋片、汽水、糖果等有力对手。一支1957年的爆谷广告，甚至被收入美国国会图书馆，证明了爆谷作为电影院零食的霸主地位
