根据黄帝内经:「人与天地相应」,因此,身体保养应随着四季的变化而调整。在中医的五行理论中,秋季属于金、代表肺。秋季人体的肺气最旺盛。秋天天气凉爽,风多,容易出现口干、眼干、皮肤干燥、多梦易醒等阴伤燥热情况。秋季被认为是适合养肺的季节。卫生署亦建议,秋分时节要特别注意预防秋燥。
饮食方面,不妨选择一些富含胶质的食物,如山药、秋葵、海带、木耳、菇类、百合、石莲花等。为了适应秋天的燥气,应少吃辛辣的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等刺激性香料,而选择温和性的食材,如芝麻、核桃、糯米、山药、木耳、秋葵等保健养生。此外,秋天是时令果蔬品种丰富的季节,如藕、马蹄、甘蔗、秋梨、柑橘、苹果、葡萄和柿子等,都是养生的好选择。
明天(23日)迎来秋分,是传统的二十四节气之一,也是秋季的中间点,意味着白天逐渐变短,夜晚变长,白天和夜晚的温差逐渐增大,气温也会随着秋雨的到来进一步下降。此外,季节转换初期,气温尚不稳定,炎热尚未完全消退,过早增加衣物后,一旦气温回升,容易出汗伤风,容易感冒。
介绍适合秋分饮用的「沙参雪耳百合瘦肉汤」:
材料:
北沙参15克、雪耳30克、百合12克、南北杏12克、蜜枣两枚、陈皮6克、瘦肉适量。
制法:
1.先将瘦肉切开洗净汆水,雪耳浸软去蒂,撕成小块,其余材料洗净。
2.将所有材料放入锅中加水,先用大火煮沸,再转小火煮2小时,调味后即可。
功效:
养阴清润、改善口干、喉咙干涸、多梦易醒、烦躁功效。