新年快乐！今日大年初一，出发去拜年，好多贺年食品等着大家吃！不过，林林种种的贺年食品，多油多盐多糖的卡路里陷阱，为了健康，少吃为妙。但贺年食品的卡路里陷阱，往往就是出现在你以为最安全的地方，你以为远离了煎炸贺年糕点？简单如一粒瓜子，足以影响你健康。
瓜子暗藏油分
要数最健康的贺年食品，「坚果类」如花生、开心果、果仁、合桃、腰果、榛子一定榜上有名，但其实市面上不少坚果都以油或盐腌制处理过，部份为了更惹味而添加额外的调味料，加上坚果甚少会只吃几粒，而是一次吃一大份，不知不觉就吸收了过多的油份及盐份。
再者，市面上不少瓜子都以油及盐腌制过，同时红瓜子的「红色」多为色素，部份加入了矿物油，吃过多矿物油可能会引致肚泻或肚痛。加上不少坚果会用棕榈油炒/炸过，吃太多经油炸的坚果，都会吸取过多饱和脂肪酸，令坏胆固醇上升，不利心脏健康。选购坚果时应以原味为先，因为不同口味的坚果，会添加额外的盐及调味料，不宜多吃。
坚果忌存放太久
全盒要「常满」，不少家庭都喜欢把全盒推得满满，却忽略了全盒内坚果的存放问题，甚至些微发霉了也照吃下肚。潮湿温暖的天气，会令果仁滋生霉菌，有机会产生致癌物质「黄曲霉毒素」。
提防酱料
萝卜糕、年糕、芋头糕油腻，原来蘸糕的酱料一样多油、盐、糖。以辣椒酱为例，「辣」味背后一样多糖多盐，甜酱也一样，还是适可宜止。选购糕点时，建议不宜选取本身有口味的款式(如XO酱萝卜糕)，否则是加了双倍份量的调味料。
