在香港这个急速变迁的城市，百年老店越来越稀有，令人惋惜。中环屹立110年的百年凉茶舖春回堂药行，已成为中环地标，经典程度是连旅发局也将它纳入宣扬香港独有文化的景点之一。然而，2025年12月29日突然拉闸结业，店舖贴出通告，衷心感谢港人陪伴走过百年岁月。本文为大家重温这硕果仅存的百年凉茶舖历史，让我们一同缅怀这份香港凉茶舖文化。
春回堂12.29突宣布结业
中环阁麟街8号的春回堂药行，于2025年12月29日突然宣布结业，大门落闸，金漆招牌也拆下了，结束了110年的营运。店方贴出告示：「天下无不散之筵席，本药行衷心感谢大家陪伴我们走过110多年的时光，经过考虑后，我们决定在2025年12月29日结束营运。本药行有幸能够成为中环的一个地标及大家日常生活的一部分，谨此衷心感谢各位多年来的支持及惠顾。」
早前在2025年10月，春回堂以9500万港元沽出自用舖位，市场已预料可能结业。 这次突如其来的结束，标志著香港人又要跟老字号说再见，无不感欷觑！
春回堂历史
春回堂药行创立于1916年，最初以木制摊车形式在阁麟街卖凉茶，及后入舖兼售中药材并提供中医诊症服务。店舖传承至第三代，店内的百子柜、玻璃饰柜、铜制药桩、木楼等都保留老店风貎，见证香港从殖民地到回归的百年变迁，成为中环上班族和游客的必访地标。
春回堂招牌廿四味
春回堂最初只卖廿四味及五花茶，后来才加入感冒茶、花旗参茶及龟苓膏五款凉茶，廿四味更系镇店之宝，舖头直至结业还是以传统制法煲凉茶，传统方法就是繁复！药材不是一下子落晒去煲，24种药材有前有后适时下锅，温火熬出药效，也确保某些药材不会「煲过栊」，变得药性过猛。
坚持不多不少落足24种天然药材：岗梅根、木患根、鸭脚皮、榕树须、水翁花、黄牛茶、青蒿、层纸、紫苏叶等药材，药味真的很苦很甘，凉茶味在口腔久久不散，但痱滋、牙肉肿、热感或喉咙痛一夜改善。
这里的廿四味不会过热或太冷、只会暖热奉客，原来廿四味要在这种温度下饮才能发挥药效。如果细心想想，会发现这个细节很多凉茶舖也忘掉了。不少外国游客初试香港凉茶也是喝春回堂的，一碗见证百年凉茶舖文化。
真心！春回堂的凉茶售价比连锁凉茶舖贵，但龟苓膏真系落咗龟板、苍术、白藓皮等贵价药材，花旗参用美加进口花旗参、麦冬、桂圆、无花果；五花茶真系落足杭菊、木棉花、鸡蛋花及葛花，不渗cheap药材，一分钱一分货，不过今后我们也无法饮到了，唉......
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