【酷热天气/消暑/健康茶食谱/健脾/袪湿/夏季食疗】踏入7、8月三伏天，今年持续特别长，将会长达40天，香港天气酷热潮湿，容易出现食欲不振、疲倦乏力等不适。中医养生主张「清补而不滋腻」，按初伏、中伏、末伏不同阶段饮用三款消暑茶饮——四神汤、乌梅三豆饮、参芪麦冬枸杞茶，有助健脾祛湿、清热解暑、补气养阴，安然度过炎夏。
2026年三伏天长达40日酷热
「三伏」是中国传统历法中最炎热的一段时间，由初伏、中伏、末伏组成。2026年的三伏天属于「加长版」，从7月15日入伏，到8月23日出伏，全程长达40天。三伏天是一年中暑热气息最浓重的时段，高温高湿的「桑拿天」成为常态。
三伏天养生重点：健脾袪湿＋补气养阴
- 中医认为，三伏天期间人体阳气外散，内里脾胃反而虚寒，此时若过度摄取冷饮冰品，容易造成「外热内寒」的体质失衡。
- 三伏天养生的核心在于健脾祛湿、清热解暑、补气养阴。
- 中医指出，三伏天食欲不振的主要原因是「暑湿困脾」——湿气影响脾胃的运化吸收功能，令人出现食欲不振、食后腹胀、困倦乏力等不适。因此，三伏天的饮食原则是 「清补而不滋腻」 ——吃清淡、容易消化、有营养的食物，适当健脾化湿，而不是盲目进补或干脆不吃。
三伏天消暑茶饮
初伏（7.20-7.29）｜健脾养胃．四神汤
初伏天气刚开始炎热，脾胃最容易受影响。四神汤是经典的健脾祛湿方，以茯苓、莲子、山药、芡实四种药食同源的材料组合而成，性质温和，适合在初伏时节为脾胃打好基础。
【适合体质】脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻者。四神汤性质平和，适合大部份体质人士饮用。
【材料】茯苓10克、芡实10克、莲子10克、山药10克、苹果半个。
四神汤食谱
- 将所有食材（茯苓、莲子、山药、芡实）洗净。
- 苹果洗净去核切块（无需去皮）。
- 将食材放入养生壶，加入约800毫升清水。
- 大火煮沸后，转小火煮30-40分钟，直至食材软烂。
- 可喝汤，也可将软烂的食材一同食用（苹果也可食用）。
中伏（7.30-8.8）｜清热祛湿．乌梅三豆饮
中伏是三伏天中最热的阶段，湿气最重。乌梅三豆饮以黑豆、赤小豆、绿豆三种豆类配合乌梅，既能清热解暑，又能祛湿利水。乌梅的酸味可生津止渴，特别适合炎夏口干舌燥时饮用。
【适合体质】夏季湿重、容易长痱子、口干舌燥、心烦气躁者。
【材料】黑豆20克、赤小豆20克、绿豆20克、乌梅3颗、苹果半个。
乌梅三豆饮食谱
- 将黑豆、赤小豆、绿豆洗净（绿豆可稍冲洗）。
- 苹果洗净去核切块（无需去皮）。乌梅洗净。
- 将所有食材放入养生壶，加入约800毫升清水。
- 大火煮沸后，转小火煮30-40分钟。
💡 贴士：豆类可提前浸泡半小时，更易煮软。饮用时可依个人口味加入少许冰糖调味。
末伏（8.9-8.18）｜补气养阴．参芪麦冬枸杞茶
末伏是夏季走向秋季的过渡期，经过整个夏天的消耗，人体容易出现气阴两虚的状态——觉得累、说话都没力气。参芪麦冬枸杞茶以西洋参、黄芪补气，麦冬养阴，枸杞滋补肝肾，为秋冬健康打好基础。
【适合体质】夏季出汗多、气阴两虚（乏力、口干、易疲劳）、需要为秋冬打基础者。
【材料】麦冬10克、黄芪10克、西洋参5克、枸杞3克。
参芪麦冬枸杞茶食谱
- 将所有药材（麦冬、西洋参、黄芪、枸杞）洗净。
- 放入养生壶，加入约800毫升清水。
- 大火煮沸后，转小火煮20-30分钟。
- 滤出茶汤，即可饮用。可反复加水冲泡至味淡。
三伏天茶饮饮用注意事项
- 必须放凉至常温或微温饮用，雪冻饮极伤脾胃。
- 发烧、喉咙化脓、急性腹泻期间请暂停饮用。
- 对豆类严重过敏者，请避开乌梅三豆饮。
- 三伏天养生讲究循序渐进，建议按初伏、中伏、末伏顺序饮用，效果更佳。
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