水煮鱼都有不辣的版本？厨艺专家傅季馨示范充满异国风情的「意式水煮鱼」！配搭新鲜。
处理沙白蚬时，只需于煮之前用清水洗净就可。下橄榄油先爆香蒜头，再下白酒煮蚬，待开口后盛起。煎鱼前将鱼用盐略腌，开始煎鱼，有何零失手秘诀？
葱切片、炒香蒜头，想增加意式风情，大可加添盐制水瓜子、车厘茄、蚬汁精华、萝卜等慢煮汤汁，提升鲜味。再放鱼，上盖多煮十分钟，刚熟便好；下蚬翻热慢炒，美味上碟。
水煮鱼都有不辣的版本？厨艺专家傅季馨示范充满异国风情的「意式水煮鱼」！配搭新鲜。
处理沙白蚬时，只需于煮之前用清水洗净就可。下橄榄油先爆香蒜头，再下白酒煮蚬，待开口后盛起。煎鱼前将鱼用盐略腌，开始煎鱼，有何零失手秘诀？
葱切片、炒香蒜头，想增加意式风情，大可加添盐制水瓜子、车厘茄、蚬汁精华、萝卜等慢煮汤汁，提升鲜味。再放鱼，上盖多煮十分钟，刚熟便好；下蚬翻热慢炒，美味上碟。