炮制开胃创新「大地鱼紫菜萝卜糕」

三姐这次再用上新年厨余萝卜糕,变奏烹调一道汤菜「大地鱼紫菜萝卜糕」,配搭够创新!下油镬,爆香姜和虾米。同时,萝卜糕切条状,用滚水蒸至少十分钟。再把虾米、芹菜粒等配料,加上鸡汤,开大火热镬煮滚。另用紫菜垫底,取出蒸好的萝卜糕,淋上鸡汤,清新上碟。