酥炸燕麦片龙虾球
材料：
龙虾 2只
桂格即食燕麦片 一大碗
蛋清 1只
鸡蛋 1只
生粉 2茶匙
万岁粟米油 2瓶
做法：
1.龙虾浸冰水浸半个钟至离壳
2.龙虾放尿去壳，龙虾肉改刀切球
3.用少许盐及蛋清腌龙虾球
4.用鸡蛋及生粉捞蛋浆，铺平燕麦片
5.龙虾球上蛋浆，上燕麦片，好似煎鱼咁
6.200度油温炸3-4分钟至金黄酥脆，摆盘即成
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煮东煮西食谱｜「龙虾」煮意 酥炸燕麦片龙虾球
