冬天变天了，该怎么暖身体？很多人会想到喝「姜茶」。尤其在寒冷气温里，食用姜后会让身体发热，因此姜经常被用于暖身与补身的料理中。营养师近日发文分享如何吃姜「取暖不求人，自带暖炉体质」，更说到吃姜的四点好处。
俗话说「冬吃萝卜，夏吃姜」，但又说冬天要多吃姜补身体，究竟「姜要什么时候吃才姜姜好？」营养师指，如果待在冷气房、吃冰、喝冷饮，容易血液循环差、手脚冰冷，这时候喝点姜汤可以去寒。天气冷的时候也可以吃姜帮助血液循环，依照个人习惯跟体质不同摄取适当的食物，才是最佳食补，再者，姜有何好处呢？
1.改善血液循环
姜汤之所以可帮助驱寒，是因为姜含有姜辣素，可以促进血液循环。
2.抗发炎
姜里含有姜烯酚、姜辣素等物质，可预防和改善发炎引起的关节疼痛。
3.促进代谢
姜中的烯酚能帮助新陈代谢，还能让身体暖呼呼。
4.开胃助消化
刺激肝脏分泌胆汁、帮助消化、改善肠胃不适。
不过姜作为提味食材，每次买都是一大根，这时候应该怎么办？姜主要分为嫩姜、粉姜、老姜，保存方法大不同，大家要注意！
嫩姜：
建议使用保鲜盒或保鲜膜包覆，放置在冰箱中约可保存一周。
粉姜：
去皮后切片或切丝，存放在冷冻库中可保鲜达3个月。
老姜：
刷去表面泥土，直接放在阴凉通风处，约可保存一个月。