一碗粥除了含有碳水化合物之外，还含有多种维他命、植物性蛋白质及钙、铁、锌、磷等矿物质，加入不同食材且透过精心熬煮的粥品，不仅健康营养，还可调养脾胃、增进食欲，所以，吃粥可说是好处多多。曾被形容为超级食物的粥品，早已是许多长寿养生人士，日常饮食之道。
不慎感冒时吃点粥，不仅有助排出寒气，还能增强食欲。这时饮食尤其首重清淡好吸收，属平性的粥品就是很不错的选择。早餐吃点粥，有助于打开脾胃又好消化，吃完让身体暖和一点。
由于粥品属平性食物，适合绝大部分的人食用，再根据体质需求不同，加入适合的食材一起熬煮，营养更是加分。想预防感冒、让身体保持好的免疫力，平时脾胃一定要养好，粥品熬煮后分子变得更细小，有益于身体更快吸收。
平时有排便困扰的人来说，吃粥品也是一大福音。虽然便秘成因很多，有的人可能是饮食习惯不均衡引起，平时蔬菜、水果吃得太少，或是生活压力造成的情绪紧绷，导致肠胃蠕动变慢，这些日积月累的便秘困扰，都可能在活动量更为降低的冬季、春季越发严重，除了要饮食节制一点、均衡摄取纤维质、细嚼慢咽并且适当抒压之余，可以借由粥品防止便秘的状况更严重。
很多怕冷的人，尤其是女生，生理期来临之前的一些症状会更明显，像是下腹部会感觉闷胀，可能还会腰酸、明显水肿，感觉身体很沉很重，整个人提不起劲。可以利用食粥调理著手改善，例如生理期来之前，喝点红豆薏仁粥，记住不要放太多糖，还有一些女生长期容易手脚冰冷，属于身体肢末周边循环比较不好的人，很适合吃点红豆薏仁粥。
俗话说：「女人用水做」。想养颜美容，首先循环一定要带起来，尤其是面露苍白的女生，更适合吃点粥品，不但能顾脾胃，又能暖身带动循环，因为粥品本身就是用大量的水和粳米熬煮而成，除了补充所需热量和营养，又能让血液循环，循环好，气色自然就会好。
