新年将近，又到主妇们大扫除的时间，其中一个重点必然是主妇圣地——厨房。妈妈们对厨房清洁步骤各有不同，厨房清洁剂又款式众多，经常让人花多眼乱。其实厨房清洁主要都是为厨房去油渍，除了用清洁剂，选对地方清洁更是重点，「装修佬」就告诉你6个厨房的重点清洁位置！
1. 抽油烟机
抽油烟机用作在煮食时抽走油烟，不定期清洁的话，可说是厨房中积藏最多油污的电器，所以建议每星期也要简单清洗一次抽油烟机，以下是2种不同抽油烟机的清洁方法：
排气型（有排气管，配合吸油网滤走油脂，现常见使用集油杯）
1. 关上电源
2. 用小梳打粉混入温热的水，浸泡可以拆下的机罩
3. 炉头上铺好报纸或胶台布
4. 将小梳打粉沟温热水放进喷壶内，喷在不能拆下的机件上，溶解油污滴下
5. 将机件用海绵或百洁布抹干净
6. 开抽油烟机，令扇叶和油管内余下的油污落入油杯
7. 重复步骤4至6，直到滴落油杯的水是清水
再循环型（没有排气管，两层滤网：吸油网，活性碳过滤网）
1. 关上电源
2. 抽出隔油网
3. 把隔油网向炉面那一方朝天，放在把小梳打粉和温热水以1:1比例混和的水中
4. 浸约20分钟，让油污和隔油网分离（浸泡时间不能过长，否则油污会黏附回隔油网上）
注意勿大力擦洗抽油烟机机身，刮花了抽油烟机会更易积垢和更难清洁，也会影响隔油能力。
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2. 煮食炉
第二个最多接触煮食油污的就是煮食炉，食物的汁液碎屑经常不小心落在炉头上，经历长时间的积藏后，除了脏污外，更可能引来昆虫。
电磁炉
电磁炉外型平滑，清洁相对简单。关掉电源后，用喷上清洁剂的抹布擦拭即可，但不能使用强酸的清洁剂，以免破坏电磁炉的涂层。
明火炉
明火炉清洁则分3部分，先拆出炉碟、炉架和火眼，把炉碟和炉架放进以1:1比例的食用梳打粉和热水中，浸泡20分钟。然后干手用干牙刷刷走火眼上的污渍，千万不能使用清洁剂和水清洁，最后把炉碟、火眼、炉架按顺序装回炉身。
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3. 砖与台面石
墙身和料理台台面经常是大家忽略的清洁位置，但油烟接触到墙身，及经常接触到酱汁、茶渍的台面石，其实也不太干净。磁砖与磁砖间的缝隙特别难清洁，可以试用洗洁精覆盖缝隙，之后清洁就相对容易。
而无缝台面石，一些质素相对较差的台面石易沾上酱汁、茶渍等脏污，如果用了各种方法也未能清走污渍，可考虑使用水磨砂纸轻力把污渍刮走。
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4. 砧板
砧板也是一个一般人少留意、但容易积藏细菌脏污的物件。日常清洁的话，砧板需要用百洁布刷洗掉食物残渣，并清洗2次，最后要竖起晾干，间中要用热水慢烫，毕竟是直接接触食物的器具。
5. 厨房抹布
抹布除了要定期更换，也建议一星期用热水加入洗衣粉浸5分钟，再用热水过净并风干，保持抹布洁净，避免把脏污不断来回在厨房内抹。
6. 锌盆和水龙头
厨房的锌盆因为会接触油脂及食物残渣，所以比洗手间的锌盆更容易脏污，但其实简单使用百洁布沾洗衣粉或梳打粉或洗洁精洗刷便可。而水龙头则可以用牙膏挤在抹布擦拭，可令水龙头变回有光泽，但要避免用粉状及酸性的清洁剂清洁，避免生锈及刮花。
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