【汤渣/汤渣处理/塞渠/家事常识/厨房卫生/杯面/米线/厨余/厨余处理】香港人吃完杯面、米线剩余的汤汁，习惯把剩汤倒进马桶或锌盘，再用水冲走，其实这习惯有可能导致渠管及喉管淤塞，原来99%港人都做错！日本人从不会把汤渣倒进马桶或厕所，他们有一个环保又简单的做法，一名日本厨师就向媒体分享如何处理吃剩的汤渣？
汤渣倒进厕所/锌盘有乜问题？
杯面汤、米线汤、打边炉汤底含有大量油脂与盐分，倒进锌盘排水管道或是马桶，油与盐在管内累积会变成黏黏的泥状物质继而硬化，久而久之可能造成堵塞或产生异味。
吃剩汤渣如何处理？
✅ 拥有调理师执照（国家资格）及食品技术管理専门士资格的ぱぷちゃん（Papuchan）分享，其实使用报纸（亦可以厨房纸或纸巾代替）放进汤中，吸索水份后掉进垃圾桶。
❌ 这方法适合用于没有大量汤汁的时候（如打边炉）。
酒店吃完杯面汤汁点处理？
游日不少港人少不了吃杯面做宵夜，吃完的杯面剩下汤汁，日本人是绝不会倒进洗手盘或马桶，大难波饭店B Suites日前在官方Tik Tok分享教大家在酒店吃完杯面怎处理。
❌ 酒店指把汤汁倒进洗手盘或马桶，其实会弄脏洗手盘及马桶壁，会为清洁人员带来额外工作，亦会产生异味及淤塞问题。
✅【正确处理方法】把吃完的杯面连汤放在桌上，隔天让清洁人员处理。
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