【致癌习惯/外卖/家事常识/食安/微塑胶】香港人唔少贪方便经常喺Keeta、FoodPanda叫外卖，但原来食得外卖多个致癌，说的不是食品健康问题，而是错误处理外卖容器会不知不觉间吞下大量塑胶微粒！研究显示，高温加热纸餐盒会释出微塑胶，长期累积或增加健康风险。以下教你避开隐形致癌陷阱，安全享用外卖美食。
塑胶微粒从何而来？外卖包装成元凶
- 外卖最常用纸质餐盒，内层涂有防水淋膜，主要材质包括LDPE或PP，目的是防止汤汁渗漏。
- 台湾中医师谭敦慈警告：这些纸杯、纸碗同纸餐盒的塑胶微粒含量可能更高。一旦遇上高温，淋膜容易受损释出微粒，比普通塑胶袋更毒。
- 不少环保机构指出不同材质耐热程度有差异，超过耐热范围（如 LDPE 只耐70-90℃、PP 约100℃-140℃），超过耐热范围，风险便大大增加。
叫外卖最危险一件事：直接加热纸餐盒
- 很多打工仔返到屋企或者中午在公司吃外卖，直接将外卖盒放入微波炉加热，以为叮几秒无事，实质暗藏致癌风险。
- 实验发现，加热后塑化剂同塑胶微粒数值明显上升。微塑胶一旦进入人体，虽然部分可透过正常饮水代谢排出，但长期频繁摄入仍需留意潜在累积风险。
- 中医师吴宏干表示，塑胶微粒并非完全无法排出，正常饮水的情况下，小便会把塑胶微粒排出，但长时间摄取则有机会残留，还是建议减低接触。
安全食外卖5大贴士 减低微塑胶风险
想继续叫外卖又不想「食胶」？记住以下习惯：
- 唔好直接加热纸餐盒：外卖到手后，需要加热，应将食物转到家中瓷盘或玻璃容器先加热。
- 选择耐热较高材质：优先选PP材质餐盒（耐热可达100-140℃），但仍避免过高温。
- 少用一次性塑胶容器：尽量选用可重用或陶瓷包装的外卖店。
- 加热前检查温度：微波炉勿用最高火力，短时间加热即可。
- 多饮水帮助代谢：日常饮足够清水，有助身体排出部分微粒。
养成这些小习惯，长期可大大减低塑胶微粒摄入。
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