网上流传上方的图片,一位日本拉面师傅黑晒面、向客人举起写着中文的告示:「请从头到都不要触碰面碗」、「请勿任意离席或是逃离座位,座位会弄脏」⋯⋯告示很姿态很高,很串嘴!拉面店真系咁咁串?偏偏又大排长龙,仲成为了京都网红店!原来这店以 「喷火」做生招牌,老板唔系想做「烈火公公」,而是仅慎叮嘱下一子的即煮拉面潜在危险。老老实实,客人唔单只无被吓倒,还扑向「危险」、贵客常来。
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这间位于京都二条城附近的拉面店 Menbaka めん马鹿,游客都直接以「喷火拉面」称呼,其实早在 1984 年已创立,店内的招牌作是九条葱拉面,亦因为这款拉面的九条葱要用火焰爆香,逼出䓤香而设,在拉面吧进行喷火「表演」亦因此而来。厨师会把煮好的拉面放到客人面前,火焰一下,直冲天花,火焰足足 3 呎高,极震撼眼球。
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只有 20 多个座位的小店,九成客人是外国人,刚才提到的「串爆」告示,其实是为一班不谙日语的外国人睇喷火 show 而设的「安全警示」,有中、英、韩文多种语言。行文其实一啲都唔串,仲几搞笑!「请从头到都不要触碰面碗」、「请勿任意离席或是逃离座位,座位会弄脏,请必任意离席,请必大声尖叫、骚动」、「请将双手背在背后,并将身体向后倾斜,最后⋯⋯做好心理准备让我们上战场吧」。大家来吃面唔想以生命值硬接、落得玩命式食面的下场,就记得跟老板指示!
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店内的菜单简单,提供喷火拉面(3000yen)、A 餐(喷火拉面及炒饭,3550yen)、特餐(附酷炫徽章,喷火拉面、饺子及炸鸡,4500yen),另外有饺子、啤酒、 Highball、2 款白酒及清酒等。
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温馨提示一下,这里很欢迎打卡,不要怕丑,喷火 show 开始前把手机递给店店,拍惯拍熟的他们会为你捕捉火焰直冲天花板时,你的当下反应,留个美好又好玩的京都回忆。![]()
Menbaka Fire Ramen めん马鹿一代拉面
📍地址:〒602-8153 京都府京都市上京区南伊势屋町757-2 佐々木ビル1F
⏰营业时间:11am - 9pm