【港人北上／深圳美食／食物安全】不少港人周末爱北上消费，当中以街市或商场即捞即食的「捞海鲜」尤其受欢迎。不过，食用虾蟹时必须格外小心。内地媒体《澎湃新闻》于4月10日引述山东第一医科大学附属机构的研究，指有关团队在国际权威学术期刊《Nature Microbiology》发表报告，指出一种存在于水生动物中的「偷死野田村病毒」（CMNV），疑具跨物种传播至人类的能力。研究涵盖中国18个水产养殖大省，显示病毒有可能经由虾类传播至人类，并引发新型眼部疾病，严重者甚至可致失明，潜伏期最长可达3个月，目前亦未有疫苗可供预防。不过，现时中国仅出现疑似人类感染个案，相关情况仍有待进一步确认。
养殖虾上发现新型病毒 有「虾传人」风险
内媒《澎湃新闻》报道引用了这项于2026年4月10日发表在国际权威期刊《自然-微生物学》（Nature Microbiology）上的研究。
这项由山东第一医科大学等机构领衔的研究，首次将一种被称为持续性高眼压性病毒性前葡萄膜炎（POH-VAU） 的眼病，与一种源自水生动物的病毒——「偷死野田村病毒」（CMNV）联系起来。
病毒来源：CMNV是水产养殖业中一种常见的病毒，此前已知会导致对虾患上「偷死病」。这项研究发现，该病毒能突破物种屏障，感染人类。
病毒「虾传人」是否属实？
- 研究证实，接触或生食受感染的虾等水产品，确实可以导致人类感染CMNV。
- 在调查的70名患者中，高达71.4% 的病例都是在「无防护措施下」处理的水产品、处理被虾刺伤或生食海鲜感染。
- 重要澄清：目前研究团队和多个卫生机构均强调，CMNV尚无「人传人」的明确证据。这属于「从水生动物到人」的跨物种传播（人畜共通传染病），而非可在人际间流行的传染病。
偷死野田村病毒传媒途径
高风险处理海产：研究认为，人类的感染与特定行为密切相关。具体风险行为包括：
- 徒手处理活鱼活虾时不慎被刺伤。
- 长期且高频次地食用生鱼片、醉虾等未熟透的水产品。
健康影响：该病毒主要攻击眼部，可导致眼压反复升高、视力受损。从高风险暴露到发病，潜伏期可能短至3-6个月。
症状与潜伏期：眼压飙升可致失明
感染此病毒的潜伏期可长达 3个月。患者初期可能出现类似红眼症的症状，但病情会急速恶化。研究团队将此病命名为 「持续性高眼压性病毒性前葡萄膜炎」（POH-VAU），主要特点包括：
- 反复发作的眼压升高：眼压异常飙高，导致眼睛剧痛、视力模糊。
- 视神经损伤：若不及时治疗，高眼压会持续压迫视神经，可能造成不可逆的损伤，严重者最终导致失明。
北上食「捞海鲜」3大安全建议
基于这项研究的发现，研究团队和澎湃新闻的报道都给出了明确的预防建议，主要是通过改变日常生活习惯来降低风险：
- 处理时戴手套：处理生鲜水产品时佩戴防护手套，避免手部（尤其是伤口）直接接触。
- 彻底煮熟食用：将水产品彻底煮熟后再食用，尽量避免生食或半生食。
- 生熟分开：处理生熟食物的刀具和砧板要分开使用，防止交叉污染。
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