【北上注意/北上买𩠌】港人北上买𩠌成风，惟近期北上购买蔬菜要特别小心，内地知名环保博主「渔猎齐哥」惊爆出现「甲醛大白菜」，河北主要大白菜产区，有不法商人为延长保鲜期，竟将蔬菜蘸上工业用甲醛溶液。官方已证实事件属实并介入调查。甲醛属一级致癌物，长期食用恐严重威胁健康，虽然当局已介入阻止「甲醛大白茶」流出市面，但港人北上买菜时务必提高警觉。
内地网红「渔猎齐哥」踢爆 河北产区白菜惊现甲醛保鲜
根据内地知名环保网红 「渔猎齐哥」 在其发布的影片中揭露，他实地走访河北张家口市康保县屯垦镇的大白菜产区，发现多个收购点的工人在大白菜装车运往其他省市前，会将其根部逐一蘸入一种不明液体中。影片清楚拍下装有红色溶液的容器，上面标示著 「甲醛溶液」。现场工人更声称，此举能让白菜「保鲜两到三天」，司机亦透露该批白菜正运往江苏等地。
官方已逮捕相关人员
事件曝光后迅速引发关注。河北康保县政府及相关部门随即发布通报，证实影片反映情况属实，属于收购商为蔬菜运输保鲜的违法行为。目前，公安部门已对相关人员及车辆依法采取强制措施，并对涉事白菜流向展开紧急追溯，同时全面排查全县蔬菜收购、运输及销售环节，以保障食品安全。
甲醛（福马林）属一级致癌物
甲醛水溶液又名「福马林」，常被用作防腐剂或消毒剂，然而它已被世界卫生组织列为一级致癌物 。不慎摄入添加甲醛的食物，会对人体造成严重伤害：
- 刺激与过敏：甲醛是原浆毒物质，可直接损伤口腔、咽喉及消化道黏膜，引起恶心、呕吐、腹痛等症状，直接接触更可能导致皮肤过敏。
- 损害内脏：长期摄入低浓度甲醛会损害肝脏、肾脏功能，影响神经系统，导致头晕、乏力、免疫力下降等问题。
- 致癌与致突变：甲醛具有基因毒性，高浓度或长期接触会增加罹患鼻咽癌、白血病等癌症的风险。
三招分辨「甲醛白菜」？
虽然官方已介入，但为求安心，港人北上买𩠌或于市场选购时，以「闻、看、放」三招，快速识别「甲醛白菜」：
1. 闻气味
凑近根部或菜叶缝隙，能闻到类似消毒水、福尔马林的刺鼻化学味。气味越浓，代表残留越高。
2. 看外观
根部状态：正常白菜根部切口微微发黄、有自然质感；甲醛白菜根部则异常洁白光滑，像被漂白过。
叶片状态：甲醛白菜的菜叶异常鲜亮挺括，几乎无虫眼瑕疵，且存放多日仍翠绿如新。部分问题白菜甚至会出现外表完好、内部菜心已腐烂的诡异情况。
3. 试触感
正常白菜叶片柔软有韧性；甲醛白菜叶片则发硬发僵，手感偏干涩，缺乏弹性。
4. 存放观察
普通白菜常温下放一两天便会发黄打蔫；若白菜存放三四天依然坚挺不腐，这种「超长待机」的状态本身就可疑，应避免食用。
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