10-11月免费非遗导赏团|5大活动:上水廖氏秋祭盆菜、蒸笼腊味咸鱼工艺、茶楼点心制作(附报名连结)

10-11月免费非遗导赏团|5大活动:上水廖氏秋祭盆菜、蒸笼腊味咸鱼工艺、茶楼点心制作(附报名连结)

【香港免费活动/非遗导赏团/香港好去处】香港导赏员学会获康文署非物质文化遗产资助计划资助,推出「乐游非遗导赏计划」(乐游导赏及讲座)。计划于2026年10月至11月期间举办5场免费非遗导赏及讲座活动,涵盖上水、西营盘、油尖旺及荃湾等地,让市民亲身体验丰富的香港非物质文化遗产。所有活动名额有限,先到先得,额满即止。

1. 上水场:廖氏宗族食盘菜 体验围村春秋二祭

  • 地点: 上水(约20人)
  • 日期: 2026年10月19日(星期一)
  • 时间: 下午2:00-4:00
  • 导赏内容: 上水廖氏宗族口述传说、盆菜、食山头、围头话、上水廖氏宗族秋祭及春祭

2. 西营盘场:蒸笼腊味咸鱼 百年老店手艺传承

  • 地点: 西营盘(约20人)
  • 日期: 2026年10月24日(星期六)
  • 时间: 下午3:00-5:00
  • 导赏内容: 土地诞、西区常丰里、蒸笼制作技艺、扎作技艺、腊味制作技艺、咸鱼制作技艺

3. 讲座场:「活现」非遗:传统手工艺

  • 地点: 香港大学(约60人)
  • 日期: 2026年11月21日(星期六)
  • 时间: 上午10:30-下午12:30
  • 导赏内容: 戏棚搭建技艺、英石假山盆景制作技艺、狮头扎作、虾子面制作、蛋卷制作、云吞制作

4. 油尖旺场(上午):中医药与粤剧文化导赏

  • 地点: 油尖旺(约20人)
  • 日期: 2026年11月27日(星期五)
  • 时间: 上午10:30-下午12:30
  • 导赏内容: 中医传统制剂方法、粤剧、蒸笼制作技艺、木雕刻技艺、天后诞

5. 油尖旺场(下午):凉茶蛇酒 中医药文化深度游

  • 地点: 油尖旺(约20人)
  • 日期: 2026年11月27日(星期五)
  • 时间: 下午2:45-4:45
  • 非遗内容: 传统中医药文化、蛇酒、跌打、中医传统制剂方法、凉茶、潮州卤水食品制作技艺

6. 荃湾场:茶楼点心制作 粤剧扎作花灯共赏

  • 地点: 荃湾区(约20人)
  • 日期: 2026年11月29日(星期日)
  • 时间: 上午10:30-下午12:30、下午3:00-5:00
  • 导赏内容: 茶楼点心制作技艺、点灯、粤剧、天后诞、扎作技艺、灯笼、花灯

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