港大14名学生集体食物中毒　曾进食快餐店坚尼地城分店外卖盆菜

卫生署卫生防护中心指，周二（1月28日）正调查一宗食物中毒个案，共涉及14名港大学生，全部人曾进食一间快餐店的坚尼地城分店外卖盆菜。

中心：个案涉及6男8女

卫生防护中心表示，个案涉及6男8女，年龄介乎18岁至23岁。他们1月22日在一间大学的学生宿舍晚膳时进食盆菜，约25至58小时后出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等病征。其中8名受影响人士已求医，全部无需入院。

中心怀疑生熟食物交叉污染

中心初步调查显示，受影响人士曾进食坚尼地城北街大家乐分店提供及制作的外卖盆菜，而食安中心初步调查，怀疑在制作盆菜过程中，有机会生熟食物交叉污染，已指示有关处所即时暂停供应涉事盆菜，并彻底清洁和消毒，又不排除受影响人数会增加。

中心：应保持食物和环境卫生

此外，卫生防护中心发言人提醒市民，节日聚会期间，应保持食物和环境卫生，预防食物中毒。除在家中烹调团年饭及开年饭外，不少人会选择订购盆菜回家享用。经冷冻处理的盆菜应保持在摄氏4度或以下，提取和运送盆菜时应确保盆菜保持在摄氏60度以上，在食用前须将食物彻底翻热至中心温度达摄氏75度或以上。

同场加映：极端天气下保障食物安全