现代人越来越讲究生活健康，素食成为了饮食新潮流。「东张+」《非常星期天》邀请到在大坑开了11年素食店的 Isabella 与我们分享她的素食心得。原来烹调素食比肉类更加容易，Isabella 更加会分享简易食谱，关注健康的你记紧收藏！
Isabella指出，烹调素食的准备比肉类简单，「煮猪肉、牛肉时需要腌制，又要添加多种调味料，而素食则可以简化很多」，以下是部分简易食谱：
黑松露/香草酱大蘑菇意粉食谱
1. 大蘑菇切片煎熟
2. 加椰菜、甜椒
3. 加香草酱炒意粉
4. 加蚝油和大蘑菇
这款意大利粉5分钟就能完成！Isabella提醒，黑松露酱最后才加，保留香味。
她又推介南瓜汤，简单又有营养！
南瓜汤食谱
1. 将南瓜去核切片
2. 放入焗炉焗熟
3. 加水用搅拌机搅拌后加盐
黄姜椰香印度饭食谱
1. 准备有机豆腐、 鲜冬菇、椰菜、翠玉瓜、一碗煮熟的印度米白饭
2. 一匙椰浆 一匙黄姜粉 炒匀
3. 加盐、加黑胡椒
Isabella在烹调时通常都不会使用植物肉，她解释自己的理念，「当我开店的时候，我非常喜欢使用原材料，因为我认为这是最新鲜、最原始、最自然的食材。用盐和胡椒等基本调味品已经足够，不需要额外的味精」。
饮食业艰难，她又分享难忘事，说曾有食客要求为入院的父亲准备一些流质且有营养的食物，当得知对方吃过后恢复精神，自己都很感动，因此希望借着今次机会将心得分享给「东张+」 的观众：
准备牛油果、南瓜、有机豆腐，加水搅拌，即成！
Isabella说：「我知道很多年长者或生病的人真的进食很困难，因此能提供一杯营养丰富的饮品，让他们能够吸收所需的营养，这是我最开心的事情呢！」
🌈《非常星期天》系列专访
「东张+」独家访问，将会探讨一些「非常」、「不寻常」的人、事、物，包括特殊特质或症状，例如特殊需要学童、情绪问题，婚姻问题、或者失眠甚至老病等问题，让公众打破日常种种刻板印象和误解，加强理解情绪受困人士的需要，给这些已经很努力的人们多一点理解与关怀💕