好快就冬至。正所谓冬大过年，今年冬至的大聚餐，究竟大家会买什么好𩠌佳肴呢？要食好𩠌，真的好多选择！怎样可以一次过满足晒咁多个愿望？有法宝，答案就是一个盆菜，搞掂晒！
盆菜是香港传统节庆美食，寓意「盆满钵满」、「团团圆圆」，意头十足，是不少家庭聚餐的必然之选。盆菜菜式不单止意头十足，更是足料到爆，有鲍鱼、大虾、花胶、海参、瑶柱、蚝鼓、花菇、烧味、猪手……要数晒盆菜菜式，真的讲都讲不完。
总厨-中厨王庆团提到，好多客人也会约埋家人，「暖笠笠」聚一聚吃冬至饭，盆菜份量和菜式非常丰富就啱晒！
总厨-中厨王庆团又会分享做盆菜经验：「我们做盆菜做了廿几年，最重要是食材靓，用心做，严格挑选每一种食材，再根据不同食材、不同的烟韧度作每一层去铺排。」
「此外，我们还有自家制的盆菜汁料，当客人需要时才自行淋上，不会焗住𩠌菜，令盆菜味道有所变化。」 将不同材料分门别类，逐一放入大盆，一个个足料盆菜，就是这样呈现眼前了。
无论是「鲍鱼丰盛盆菜（6位用）」、「极品鲍参花胶至尊盆菜（8-10位用）」，以及「极品鲍鱼开心大盆菜（12位用）」， ，每款盆菜制作精美，用料上乘，色香味俱全！
鲍鱼味又软又滑、花胶够厚身，胶质一定好重！还有海参，食落弹牙、入晒味！值得一试的是「福袋」，够晒特别，原来是全人手制作，馅料更有日本瑶柱、蚝鼓、雪耳，味道非常美味。
盘盘盆菜都好特色。想再丰富些？可以购买每日在分店现场烧制的招牌烧味！今个冬至，坐定定等住食就得！
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