尖沙咀商场一部果昔机爆出有曱甴疑云。《东张+》报道,尖沙咀一部自助果昔机疑出现曱甴,引发食安关注,涉事品牌悉事后立致歉,再公布进一步整改措施,承认现有制度「不足以应对所有风险」,并承诺全面加强防虫及监管机制,以重建顾客信心。
店方认「不可原谅疏失」
店方于社交平台团队回复指出「对于顾客遭遇,我们致上最深切、最诚挚的歉意」,又强调「这是不可原谅的疏失,我们负上全部责任」。店方指,在接获投诉后已即时暂停涉事机器运作,进行即时局部消毒;又安排当晚进行全面深层清洁及灭虫,及在机器周边喷洒稀释漂白水。
为释除公众疑虑,店方亦公开机器日常卫生操作,包括高温自动清洗、每完成一杯饮品,刀头及接触范围会即时以高温热水清洁消毒。而污水亦会分流,废水会存放于独立密封水箱,避免外流或交叉污染。
同时,会做足食材控管,确保所有冷冻杯密封运送,全程低温保存和使用纯净蒸馏水,也会每日人工清洁,有专人清洗搅拌仓、刀片及机内结构并使用食品级清洁剂消毒。
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店方:绝不为自身不足作任何辩解
店方又指出,即使机器已安装防虫设施,散热及封口位都有铁丝隔虫网,但今次事件反映「现有标准程序不足以应对所有潜在风险」,并强调「绝不为自身不足作任何辩解」。
店方为防止问题再发,店方提出进一步行动,会立即停机观察,完成灭虫后继续暂停运作,确保「100%安全卫生」才重新启用。
同时,会加强防虫工程灭虫频率提升至每两星期一次,全面检查所有隔虫网及缝隙,加强封闭结构;另会全面流程审查,重新检讨清洁、维修及检查制度,修补所有潜在漏洞。
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