慧妍雅集40周年丨農場採集初體驗 美女廚房烹調慈善晚宴

今年係慧妍雅集成立40周年,慧妍與TVB共同製作《慧妍雅集愛心傳承40年》特輯,回顧慧妍過去嘅慈善工作,並為未來繼續推行慈善公益定下目標,該節目將喺12月10號播出,四十多位歷屆港姐將聯同多個受惠機構參與演出。
早前多位成員組成慧妍美女廚房,烹調一頓美味慈善晚宴,以感謝善長吳守基先生GBS,MH,JP一直以來對慧妍雅集慈善工作嘅支持,是次亦捐出十萬元善款予慧妍雅集作慈善用途。

今年係慧妍雅集成立40周年,慧妍與TVB共同製作《慧妍雅集愛心傳承40年》特輯。今年係慧妍雅集成立40周年,慧妍與TVB共同製作《慧妍雅集愛心傳承40年》特輯。

早前一眾慧妍會員為節目拍攝外景,親身到農場收集食材,再變身大廚下廚,陳凱琳、邵珮詩、黃嘉雯、郭柏姸、關楓馨、梁凱晴、邵初、莊思明、梁麗翹、鄺美璇、戴佳敏、戚黛黛、文健儀等參與。

郭柏姸去雞隻飼養場採集雞蛋。郭柏姸去雞隻飼養場採集雞蛋。關楓馨則負責採摘西蘭花,原來佢辛苦得來嘅西蘭花只係用作配菜。關楓馨則負責採摘西蘭花,原來佢辛苦得來嘅西蘭花只係用作配菜。

郭柏姸去雞隻飼養場採集雞蛋,她笑言:「雖然我唔怕雞,不過行入飼養場嗰陣有啲嚇一跳,感覺好多雞隻同時望住我一樣,而且空氣有陣陣濃烈異味,拍攝1個鐘後也覺得自己嘅忍耐能力很高。」關楓馨則負責採摘西蘭花,原來佢辛苦得來嘅西蘭花只係用作配菜,她笑謂:「配菜其實都一樣重要,用來襯托出主菜嘅味道,並提升視覺享受,否則多美味嘅食物都變得單調。」另外,莊思明要深入泥濘中取蕃薯,梁凱晴、邵初及文健儀則分別採集車厘茄、茄子及生蠔,呢次農場初體驗,令佢哋感到非常新鮮。
文健儀採集生蠔。文健儀採集生蠔。邵初採集茄子。邵初採集茄子。梁凱晴採集車厘茄。梁凱晴採集車厘茄。

收集好食材後,眾人拉隊入廚大顯身手,雖然部份會員冇豐富入廚經驗,但係煮起來郤頭頭是道,陳凱琳與郭柏姸係甜品高手,今次二人㩦手合作做意大利芝士蛋糕。
陳凱琳與郭柏姸㩦手做意大利芝士蛋糕。陳凱琳與郭柏姸㩦手做意大利芝士蛋糕。

梁麗翹表示自己鍾意食蠔,但係煮蠔卻係第一次,發現原來好講究烹調時間,經過今次仍自言學到好多。莊思明與李潔瑩則要處理活蝦,雖然有啲手忙腳亂,最後都能順利完成,梁凱晴刀法如神,處理配料落刀快而準,加快咗處理食材嘅進度,佢哋合力烹調嘅一頓美味晚餐,令所有善長們大飽口福。

梁麗翹鍾意食蠔,但係煮蠔卻係第一次。梁麗翹鍾意食蠔,但係煮蠔卻係第一次。莊思明與李潔瑩處理活蝦有啲手忙腳亂。莊思明與李潔瑩處理活蝦有啲手忙腳亂。梁凱晴刀法如神,處理配料落刀快而準。梁凱晴刀法如神,處理配料落刀快而準。呢次農場初體驗,令佢哋感到非常新鮮。呢次農場初體驗,令佢哋感到非常新鮮。佢哋合力烹調嘅一頓美味晚餐,令所有善長們大飽口福。佢哋合力烹調嘅一頓美味晚餐,令所有善長們大飽口福。

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