《無耆不有》:食之有味 今晚八點半財經體育資訊台

所謂「民以食為天」,食在生活中一直佔有重要的位置,但人隨著年紀漸長,有機會因為不同疾病或手術,甚至治療副作用,而引起吞嚥困難。有社企以用家煮食方便為先,推出急凍軟餐,亦有團隊堅持盡可能還原食物形態,務求令長者及病患更有胃口、吃得有尊嚴。

「非遺錄」將為大家介紹涼茶的傳統學問,以及今年出現的新氣象。

《無耆不有》,今晚八點半財經體育資訊台。

【無耆不有】練習古箏有助長者延緩衰退?

古箏不只音色美,琴音還可以淨化心靈。有音樂家認為,練習古箏是很好的鍛鍊,有助長者延緩衰退。

彈古箏全靠雙手在彈指間的運用,而手指末梢掌管著眾多穴位,鑽研古箏數十年的吳炳坤發現,練習古箏對長者養生、保健,有不少益處

音樂家吳炳坤表示:「因為彈琴時要眼到、心到、手到,三者要達到一個和諧,鍛鍊得多會反應快,因為彈琴不是只靠記憶,還要看譜,多項機能一起綜合運用,為長者減省很多不必要的衰退所帶來的疾病。玩古箏,你會發現剛開始的時候身體是涼的,彈完會發現身體變溫暖,會變熱,所以彈古箏是一個有利健康的活動。」

吳炳坤的理念是用琴音樂理啟迪思緒,淨化心靈,他亦會自創古箏樂曲,發揮這個特點。

吳炳坤指出:「我不會用傳統中樂的作曲方法,我是中西都會運用在內,因為從每種不同的樂器中可體驗到它的奧妙,譬如作曲,常常都會取材豎琴的一些技巧,或是一些鋼琴的技巧,譬如琶音,這些就是從豎琴裡面汲取過來的,因為一樣事,兼容並蓄,生命力會很強。」

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