最新研究🧐綠色地中海飲食法能瘦肚腩、降膽固醇，甚至可逆轉動脈硬化？3大飲食重點！

根據《美國心臟學會期刊》的一項研究，持續18個月的調查顯示，採用綠色地中海飲食的參與者，其動脈硬化程度明顯降低了15％。這一發現不僅證實了綠色地中海飲食在逆轉動脈硬化方面的顯著效果，也強調了其在保持血管通暢、預防血管阻塞方面的重要性。
綠色地中海飲食，即在傳統地中海飲食的基礎上，增加植物性食品的攝入量，並以橄欖油作為主要烹調油。其核心要素包括：

• 每日攝入3至4杯綠茶。
• 每日攝入28克的核桃。
• 每日攝入富含植物性蛋白的藻類，如浮萍。

這三種食物都富含天然多酚，這種強效抗氧化劑能有效抑制自由基的生成，從而預防各種疾病。

【建議餐單】
早餐：
- 燕麥片，加上新鮮的草莓、藍莓和亞麻籽
- 鷹嘴豆沙拉
- 橄欖油煎雞蛋，配以烤番茄和烤洋蔥
- 蔬菜煎蛋捲

午餐：
- 綠色沙拉，包含新鮮蔬菜（如萵苣、番茄、黄瓜、紅椒）、橄欖油和檸檬汁
- 純素辣椒，使用各種豆類和蔬菜，搭配小麥或糙米
- 烤魚，搭配蒸蔬菜和橄欖油烤馬鈴薯

晚餐：
- 素食披薩，使用全麥餅底，配上番茄醬、各種蔬菜和少量低脂奶酪
- 烤雞胸肉，搭配烤蔬菜和橄欖油烤紅薯
- 香烤秋刀魚配昆布海帶湯

點心：
- 堅果和乾果，如杏仁、核桃、葡萄乾和無花果
- 新鮮水果，如蘋果、梨或香蕉
- 低糖酸奶，加入一些堅果和蜂蜜調味

適當的飲水搭配地中海飲食，是提升代謝缺一不可的重要關鍵。
地中海飲食是一種可持續的長期飲食，具有公認的健康益處，可以考慮由早餐入手改善餐單，吃得更健康！