賀年食品健康陷阱|大熱曲奇禮盒好味又是甜品!避免跌入肥胖陷阱留意兩個要點

賀年食品健康陷阱|大熱曲奇禮盒好味又是甜品!避免跌入肥胖陷阱留意兩個要點

農曆新年將至,家家戶戶習慣請客送禮,最熱門的禮盒非曲奇莫屬!要留意,雖然曲奇的脂肪量不是很高,但熱量、糖份和鈉,就絕對不容忽視。

有營養師指出,曲奇餅、蛋卷主要用牛油及糖份製造,屬於高脂肪、高糖份、低蛋白質食物,加上部份產品在製作過程加入起酥油、轉化植物油,含有不建議食用的反式脂肪,故均屬於營養價值較低的賀禮。以一塊標準大小約50克的曲奇為例,每塊熱量大約有45卡,當中已有約一茶匙油,即是說,吃十塊已等於進食了一個巨無霸的熱量!

至於糖份方面,根據食物安全中心一份測試報告顯示,朱古力味曲奇樣本的平均糖含量為所有組別中最高,每100克的平均糖含量為33.4克。要避免跌入肥胖陷阱,最首要是控制食量,吃曲奇一塊起兩塊止。其次,日常多做運動,從而平衡農曆新年進食過量的危機。

沙茶醬竟不是最肥?一文看清常見火鍋沾醬熱量!

天氣乍暖還寒,吃火鍋仍是最受歡迎的活動之一。之不過,打邊爐你都沾什麼醬呢?想減肥可不能只顧湯跟肉,原來醬料也是一大關鍵!不如讓營養師拆解常見火鍋的醬料熱量,不妨參考一下,再看看沾什麼調味,健康又美味!原來沙茶醬不是最致肥,辣椒油的熱量更勁;以醬料的鈉含量計算,豆瓣醬、醬油同樣高鈉,分別有756毫克和750毫克;辣椒醬一樣致命,含742毫克。


以下皆以一湯匙(15克)做計算:

.辣椒油:熱量135大卡,鈉0毫克。

.沙茶醬:熱量109大卡,鈉63毫克。

.芝麻醬:熱量96大卡,鈉1毫克。

.豆瓣醬:熱量27大卡,鈉756毫克。

.羊肉爐醬:熱量20大卡,鈉442毫克。

.和風醬:熱量19大卡,鈉428毫克。

.甜辣醬:熱量17大卡,鈉295毫克。

.醬油:熱量14大卡,鈉750毫克。

.金桔醬:熱量13大卡,鈉263毫克。

.辣椒醬:熱量12大卡,鈉742毫克。

.烏醋:熱量6大卡,鈉236毫克。

.白醋:熱量2大卡,鈉1毫克。

圖片來源:好食課Facebook

一文看圖常見火鍋沾醬熱量

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