【結業潮】屹立59年的香港首間西餅店超羣餅店太子花墟店，將於5月17日因租約期滿結業。這間由「西餅皇后」李曾超羣創立的太子道老店，不僅首創餅卡及自助夾麵包，更見證香港西餅文化發展。結業消息一出，不少老顧客感嘆童年回憶消失，趕緊把握最後機會重溫經典牛油曲奇與雞尾包。
超羣餅店太子花墟店約滿結業
2026年結業潮持續，香港老字號西餅連鎖超羣餅店位於太子花墟的分店宣布於5月17日結束營業。這間店59年歷史，是品牌首間分店，更是全港首間西式餅店。店員指結業主因是租約期滿，顧客可轉往中環、銅鑼灣、觀塘、東涌、九龍站等其餘分店。
太子花墟店歷史悠久，對超羣來說別具意義，不少網民在社交平台留言道別：「小學食到現在」、「中學回憶」、「鍾意佢哋雞尾包同牛油曲奇」。這間老店陪伴幾代香港人走過旺角花墟、睇波的日子，即將劃上句號。
超羣餅店一代西餅王國
- 超羣餅店於1966年12月在太子道開設首間分店，由「西餅皇后」李曾超羣女士創立。她原本在烹飪班教授西點，獲學生鼓勵下開店，首次將精緻烘焙以連鎖及平民方式發售，引入鮮忌廉蛋糕及卡通人物蛋糕，迅速大受歡迎。
- 其中芳叔蛋撻、牛油曲奇、芒果蛋糕及栗子蛋糕是招牌，曲奇皮的芳叔蛋撻更成為超羣Icon。
- 超羣更是香港西餅界的先驅，首創「餅卡」換餅制度，並在店內放置夾子讓顧客自行選購麵包，革新當時的購餅模式。全盛時期分店超過60間，與美心西餅並列香港兩大西餅品牌。
西餅皇后李曾超羣 70歲欠債過億、拒破產10年還清！
李曾超羣被譽為「西餅皇后」，她以創新精神將西式糕點本土化，今超羣成為香港經典連鎖餅店。超羣見證香港經濟起飛，可惜1998年亞洲金融風暴後，超羣負債過億（李擔保當中4000萬），一度結業清盤！70歲的李曾超羣堅持「誠信不能破產」，高齡70歲拒破產，每月還10多萬來還債，終在2008年還清債務。其後由合興集團收購復業，繼續經營至今。
把握最後機會 重溫經典滋味
離太子花墟店還有3天，吃這店麵包西餅長大的朋友，快啲去買芳叔蛋撻、招牌牛油曲奇、雞尾包等經典餅食，雖然餅店還有其他分店，但就不及這店經典。
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