認識「蝦青素」功效 建議攝取量與最佳服用方式

認識「蝦青素」功效 建議攝取量與最佳服用方式

「蝦青素」是人體無法自行合成的抗氧化劑,不僅可以幫助維持身體機能,也能預防眼部疾病、穩定情緒、保護肌膚等,經常被拿來與葉黃素比較。帶大家認識蝦青素,了解蝦青素是什麼、功效、最佳服用方式與食用禁忌。

「蝦青素」又稱為蝦紅素,屬於脂溶性的類胡蘿蔔素,蝦青素其實並非直接來自蝦,而是海洋藻類中普遍存在的物質,透過食物鏈進入蝦、蟹、三文魚等生物的體內,在它們的殼和肉中累積,使它們呈現出紅色的外觀。蝦青素是脂溶性類胡蘿蔔素,建議在飯或是隨餐食用,可藉由食物的油脂,提高蝦青素的吸收率。


蝦青素的功效:

預防心血管疾病,維持心血管健康。

預防眼部疾病、維護視力。

穩定情緒、減少憂鬱,幫助維持好心情。

延緩細胞老化。

養顏美容,保護肌膚不受紫外線傷害。

改善記憶力。


蝦青素的食用禁忌:

對海鮮過敏者,不能食用蝦青素,否則會引起過敏反應。

有糖尿病、低血糖或低血壓症狀者,不宜食用蝦青素,可能會加劇症狀。

蝦青素會影響荷爾蒙調節、抗凝血等藥物的作用,食用前應先諮詢醫生,以免產生藥物交互作用。

 相關推薦

熱門搜尋