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金金黃黃的黃金糕，香甜可口，是新年意頭一大美食！
食材：
蛋黃 5隻
全蛋 2隻
砂糖 100克
椰漿 140克
木薯粉 180克
水 30克
酵母 0.7克
做法：
1.將全蛋、蛋黃、砂糖混合，攪拌至顏色變白和體積變大。
2.加入椰漿、木薯粉拌勻。
3.酵母加溫水化開，倒入拌勻至面糊之中，放在28度室溫，發酵約3.5至4小時，直至表面布滿氣泡。
4.把發酵好的面糊倒入已抹油的模具。
5.放進焗爐，分兩階段烘烤，先以180度焗20分鐘；再以180度焗10至15分鐘。
6.取出黃金糕放涼，切開即可。
影片來源：小紅書
兔年新年好！大年初七人日快樂！
兔年限定必吃宮廷低脂高顏值脂糕點「山藥芋泥糕」，賣相極美，又有新春儀式感，令人胃口大開。
先將山藥和芋頭洗淨削皮、切片，切好後放入鍋內，蒸15分鐘。把山藥、芋頭壓成約300克芋泥，加入60克糯米粉、10克糖粉，拌勻，揉成白色麵糰後，取三分之一麵糰，加入4克甜菜根粉，再揉成粉色麵糰。然後，將剩餘的白色麵糰，分成10份同等大小的麵糰搓圓。另把餘下的160克芋泥，加入適量牛奶、10克煉奶，拌勻成另一麵糰，再分成10份小芋泥球。
取一份粉色麵糰，壓扁，中間包入芋泥球，搓圓，再取一份白色麵糰，壓扁，包在粉色芋泥球外面。沾少量油，放入模具壓實，壓出花形後脫模，芋泥糕撒上桂花或花蜜作點綴，更添節日氣氛。
影片來源：小紅書
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