超紅「負卡路里食物」!低熱量營養高

超紅「負卡路里食物」!低熱量營養高

我們都知道,減重最基本的就是降低卡路里的攝取,偏偏大部分人之所以瘦不下來,就是抑制不了嘴饞的毛病!甚至努力維持低醣飲食,卻依然沒有得到相對應的回報。減肥期間,最難抵擋美食誘惑與飢餓空腹感,如果想降低卡路里的攝取,吃負卡路里食物是不錯的開始。什麼是「負卡路里食物」?這類食物吃了,不但不會增加過多熱量,反而可以讓你長時間保持飽足感。

負卡路里食物又稱「負能量食物」,是指那些在食用和消化過程中,身體所消耗的能量(卡路里),超過食物本身提供的能量的食物。這種食物通常熱量非常低,且富含水分和纖維。至於負卡路里食物為什麼幫助身體,越吃越瘦?主要是因為具備三個條件:

特色1:含有豐富纖維

纖維為什麼是飲食控制的必要成分,這是因為它是一種不會提供能量,和被吸收的營養素,吃進身體後,我們的身體必須提供能量來分解它,再排出體外。

特色2:可以吃生或煮半熟

經過風乾、醃製、煮爛或是燒烤後的食物,身體會比較好消化,相對的消耗熱量也會比較少。

特色3:蔬菜、水果、高纖穀物

蔬菜、水果與高纖穀物等食物,並不是很難取得的食材,正在減肥或是想維持體重的你,多吃就對。


正因為負卡路里食物是真正的低熱量,吃了之後並不會增加身體太多熱量,同時有助於減少吸收與攝取的熱量,再配合運動,就能越吃越瘦!不妨透過負卡路里食物來「替代」其他高熱量的食物。低熱量又高纖維,不僅大大降低食物總卡路里,還能提供維他命、纖維等營養,而且吃了也沒有負擔,同時也具有飽足感。

芹菜

芹菜是典型的負卡路里食物,卡路里含量非常低,由於其高水分和高纖維質的特性,使得消化過程中的能量消耗相對較高。芹菜含有豐富的維他命K、維他命C和膳食纖維,對於促進腸道健康和提升新陳代謝非常有益。

蘋果

蘋果是一種低熱量、高纖維的水果,還含有多種維生素和礦物質,常吃蘋果可以促進腸道健康,幫助消化。

蘆筍

蘆筍是一種低卡路里,且營養豐富的蔬菜,富含維他命和礦物質。

黃瓜

黃瓜含水量極高,高達95%,幾乎不含熱量,是理想的低卡路里食物。

菠菜

每100克菠菜的卡路里僅為23卡,含有大量的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質和粗纖維,這些營養成分對於幫助保持腸道健康、改善便秘等消化系統問題特別有效。

番茄

番茄卡路里含量非常低,且其可增加飽腹感,一個中等大小的番茄,就能提供人體一天所需的維他命C,同時其豐富的維他命A,有助於保持皮膚健康。

綠花椰菜

不僅卡路里含量低,而且富含抗氧化物質和維他命C,其高纖維質能幫助提升飽腹感,從而降低總熱量攝入。此外,還含有豐富的鈣質和多種微量礦物質,有助於強化骨骼。

生菜

生菜是低卡路里、高纖維的葉類蔬菜,尤其是水分含量高,也是制作沙拉的理想選擇,有助於增加飽腹感。

西芹

一棵西芹卡路里含量僅為4至5卡,在咀嚼與消化過程中,身體需消耗約10卡路里的能量。

奇異果

奇異果富含的膳食纖維,有助於促進消化和緩解便秘。奇異果的強大抗氧化特性,對美白肌膚和延緩皮膚老化亦有幫助。

印證蔥五大好處 有助抗癌點食先養生

印證蔥五大好處 有助抗癌點食先養生

我們常常吃蔥,不論主菜或配菜,蔥也是我們經常接觸到的綠色食物。究竟它有什麼好處?

有腎臟科醫生分享一個癌症個案,指若要阻止患者癌症再復發,就要多吃一些防癌食物,由於病患的飲食型態較中式,無法適應地中海飲食,不過蔥還是可以接受。他建議患者兩天要煮一盤蔥花蛋食用。如今,過了近七年時間,該患者第二期食道癌未再復發。蔥也被證實可以抑制口腔癌、食道癌與胃癌。

蔥對人體好處多多,不僅可以降低膽固醇,還有改善疲勞、提升免疫力、抗氧化、延緩衰老、預防便秘等正面影響。以下是蔥富含的營養成分:

1. 硫化物:

抑制腸胃道細菌,將硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽,阻斷致癌過程。

2. 蘋果酸:

促進能量製造、增進體能耐力,改善運動表現。

3. β-胡蘿蔔素:

可使黏膜強嫩、降低膽固醇、預防心臟病及癌症。

4. 維他命B雜:

保持神經機能正常,緩治焦慮、疲乏、健忘和失眠,協助蛋白質、脂肪與醣類代謝。

5. 硒:

構成人體穀胱甘肽,調控細胞免疫機能,協助人體排除毒素。另外,在中國啟東地方的研究,發現硒含量夠的人也比較不容易得到癌症。

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